| Горбуша | 400 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.2 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1437 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 18.1% | 472 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.6% | 1120 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3027 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.1 мкг | 900 мкг | 2.6% | 2.2% | 3896 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 9.4% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 6.1% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 74.18 мг | 500 мг | 14.8% | 12.6% | 674 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 10.2% | 833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.498 мг | 2 мг | 24.9% | 21.2% | 402 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.462 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.6% | 5360 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.192 мкг | 3 мкг | 106.4% | 90.8% | 94 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3 мг | 90 мг | 3.3% | 2.8% | 3000 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.385 мкг | 10 мкг | 83.9% | 71.6% | 119 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.2 мг | 15 мг | 8% | 6.8% | 1250 г |
| Витамин Н, биотин | 0.208 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24038 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3462 мг | 20 мг | 31.7% | 27% | 315 г |
| Ниацин | 3.508 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.08 мг | 2500 мг | 11.9% | 10.2% | 839 г |
| Кальций, Ca | 22.54 мг | 1000 мг | 2.3% | 2% | 4437 г |
| Кремний, Si | 1.154 мг | 30 мг | 3.8% | 3.2% | 2600 г |
| Магний, Mg | 26.31 мг | 400 мг | 6.6% | 5.6% | 1520 г |
| Натрий, Na | 54.77 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.6% | 2374 г |
| Сера, S | 161.15 мг | 1000 мг | 16.1% | 13.7% | 621 г |
| Фосфор, P | 167.2 мг | 800 мг | 20.9% | 17.8% | 478 г |
| Хлор, Cl | 132.69 мг | 2300 мг | 5.8% | 4.9% | 1733 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.646 мг | 18 мг | 3.6% | 3.1% | 2786 г |
| Йод, I | 39.15 мкг | 150 мкг | 26.1% | 22.3% | 383 г |
| Кобальт, Co | 16.538 мкг | 10 мкг | 165.4% | 141.1% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.0915 мг | 2 мг | 4.6% | 3.9% | 2186 г |
| Медь, Cu | 104.23 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 8.9% | 959 г |
| Молибден, Mo | 3.077 мкг | 70 мкг | 4.4% | 3.8% | 2275 г |
| Никель, Ni | 5.308 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.423 мкг | 55 мкг | 62.6% | 53.4% | 160 г |
| Фтор, F | 337.92 мкг | 4000 мкг | 8.4% | 7.2% | 1184 г |
| Хром, Cr | 42.77 мкг | 50 мкг | 85.5% | 73% | 117 г |
| Цинк, Zn | 0.7346 мг | 12 мг | 6.1% | 5.2% | 1634 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.86 г | ~ | |||
| Валин | 0.952 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.68 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.732 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.327 г | ~ | |||
| Лизин | 1.568 г | ~ | |||
| Метионин | 0.425 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.628 г | ~ | |||
| Треонин | 0.878 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.748 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.124 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 1.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.916 г | ~ | |||
| Глицин | 1.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.205 г | ~ | |||
| Пролин | 0.561 г | ~ | |||
| Серин | 0.714 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.376 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 85.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.869 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.885 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.369 г | min 16.8 г | 8.1% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.462 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.731 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.131 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.662 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.177 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша в луковом соуче составляет 117,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».