Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка тушеная

Свинина задняя часть тушеная в собственном соку 660 г
Бульон мясной прозрачный 0 г
Сельдерей 0 г
Морковь 0 г
Картофель 1068 г
Лук репчатый 500 г
Соль поваренная пищевая 13 г
Вода, бутилированная, в общем 546 г
Масло из рисовых отрубей 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1380 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 5.2% 1583 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 10.2% 800 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 3.7% 2212 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.1% 1333 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.7% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 64286 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.266 мг 1.5 мг 17.7% 14.5% 564 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3% 2687 г
Витамин В4, холин 23.72 мг 500 мг 4.7% 3.9% 2108 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 5.3% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 11.6% 704 г
Витамин В9, фолаты 7.58 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5277 г
Витамин В12, кобаламин 0.249 мкг 3 мкг 8.3% 6.8% 1205 г
Витамин C, аскорбиновая 11.99 мг 90 мг 13.3% 10.9% 751 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.256 мг 15 мг 1.7% 1.4% 5859 г
Витамин Н, биотин 1.316 мкг 50 мкг 2.6% 2.1% 3799 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.4639 мг 20 мг 7.3% 6% 1366 г
Ниацин 1.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.11 мг 2500 мг 14.6% 12% 687 г
Кальций, Ca 19.51 мг 1000 мг 2% 1.6% 5126 г
Кремний, Si 24.344 мг 30 мг 81.1% 66.5% 123 г
Магний, Mg 20.51 мг 400 мг 5.1% 4.2% 1950 г
Натрий, Na 229.1 мг 1300 мг 17.6% 14.4% 567 г
Сера, S 83.71 мг 1000 мг 8.4% 6.9% 1195 г
Фосфор, P 80.6 мг 800 мг 10.1% 8.3% 993 г
Хлор, Cl 377.95 мг 2300 мг 16.4% 13.4% 609 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 507 мкг ~
Бор, B 109 мкг ~
Ванадий, V 68.36 мкг ~
Железо, Fe 0.903 мг 18 мг 5% 4.1% 1993 г
Йод, I 4.63 мкг 150 мкг 3.1% 2.5% 3240 г
Кобальт, Co 5.592 мкг 10 мкг 55.9% 45.8% 179 г
Литий, Li 35.325 мкг ~
Марганец, Mn 0.1505 мг 2 мг 7.5% 6.1% 1329 г
Медь, Cu 112.99 мкг 1000 мкг 11.3% 9.3% 885 г
Молибден, Mo 7.224 мкг 70 мкг 10.3% 8.4% 969 г
Никель, Ni 5.919 мкг ~
Олово, Sn 6.78 мкг ~
Рубидий, Rb 363.2 мкг ~
Селен, Se 0.264 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Стронций, Sr 4.26 мкг ~
Фтор, F 38.16 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10482 г
Хром, Cr 8.2 мкг 50 мкг 16.4% 13.4% 610 г
Цинк, Zn 0.8756 мг 12 мг 7.3% 6% 1370 г
Цирконий, Zr 1.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.909 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.411 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.724 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.287 г min 16.8 г 1.7% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.073 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.213 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Картошка тушеная составляет 122 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».