Мой здоровый рацион

Рецепт Пирожки с индейкой (бедро). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирожки с индейкой (бедро)

Сливки 10% жирности, пастеризованные 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 11 г
Яйцо куриное 100 г
Индейка, бедро, только мясо 410 г
Масло сливочное 82,5% жирности, Традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожки с индейкой (бедро)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.7 ккал 1684 ккал 13.8% 6% 727 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 7.2% 598 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 5.3% 812 г
Углеводы 29.7 г 219 г 13.6% 5.9% 737 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3% 1429 г
Вода 48.5 г 2273 г 2.1% 0.9% 4687 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.3 мкг 900 мкг 6.5% 2.8% 1544 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Лютеин + Зеаксантин 1.968 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 3% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 4.2% 1017 г
Витамин В4, холин 73.39 мг 500 мг 14.7% 6.3% 681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.743 мг 5 мг 14.9% 6.4% 673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 5.4% 803 г
Витамин В9, фолаты 17.84 мкг 400 мкг 4.5% 1.9% 2242 г
Витамин В12, кобаламин 0.817 мкг 3 мкг 27.2% 11.7% 367 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.401 мкг 10 мкг 4% 1.7% 2494 г
Витамин D3, холекальциферол 0.164 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.794 мг 15 мг 5.3% 2.3% 1889 г
Витамин Н, биотин 3.221 мкг 50 мкг 6.4% 2.8% 1552 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7923 мг 20 мг 19% 8.2% 527 г
Ниацин 0.628 мг ~
Бетаин 1.935 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.81 мг 2500 мг 7% 3% 1438 г
Кальций, Ca 29.43 мг 1000 мг 2.9% 1.3% 3398 г
Кремний, Si 1.6 мг 30 мг 5.3% 2.3% 1875 г
Магний, Mg 16.71 мг 400 мг 4.2% 1.8% 2394 г
Натрий, Na 198.18 мг 1300 мг 15.2% 6.6% 656 г
Сера, S 47.28 мг 1000 мг 4.7% 2% 2115 г
Фосфор, P 125.5 мг 800 мг 15.7% 6.8% 637 г
Хлор, Cl 271.44 мг 2300 мг 11.8% 5.1% 847 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 428 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 36 мкг ~
Железо, Fe 1.211 мг 18 мг 6.7% 2.9% 1486 г
Йод, I 3.68 мкг 150 мкг 2.5% 1.1% 4076 г
Кобальт, Co 1.548 мкг 10 мкг 15.5% 6.7% 646 г
Марганец, Mn 0.2717 мг 2 мг 13.6% 5.9% 736 г
Медь, Cu 81.36 мкг 1000 мкг 8.1% 3.5% 1229 г
Молибден, Mo 6.79 мкг 70 мкг 9.7% 4.2% 1031 г
Никель, Ni 0.88 мкг ~
Олово, Sn 4.16 мкг ~
Селен, Se 12.052 мкг 55 мкг 21.9% 9.5% 456 г
Стронций, Sr 2.72 мкг ~
Титан, Ti 4.4 мкг ~
Фтор, F 15.93 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25110 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 1.3% 3289 г
Цинк, Zn 1.4008 мг 12 мг 11.7% 5% 857 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 0.516 г ~
Валин 0.355 г ~
Гистидин* 0.25 г ~
Изолейцин 0.324 г ~
Лейцин 0.698 г ~
Лизин 0.81 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.372 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты 0.29 г ~
Аланин 0.484 г ~
Аспарагиновая кислота 0.776 г ~
Глицин 0.363 г ~
Глутаминовая кислота 1.292 г ~
Пролин 0.413 г ~
Серин 0.394 г ~
Тирозин 0.302 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.174 г ~
6:0 Капроновая 0.059 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.094 г ~
12:0 Лауриновая 0.115 г ~
14:0 Миристиновая 0.508 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.422 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.556 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.995 г min 16.8 г 11.9% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.196 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.645 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.204 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.497 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.338 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.184 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Пирожки с индейкой (бедро) составляет 231,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок