| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 350 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 350 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.5 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1659 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 13.4% | 738 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.8% | 1697 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 3.3% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 142.8 мкг | 900 мкг | 15.9% | 15.7% | 630 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.857 мг | 5 мг | 17.1% | 16.8% | 583 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 8.1% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 7.6% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 40.12 мг | 500 мг | 8% | 7.9% | 1246 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 7.5% | 1319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 15.2% | 651 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.031 мкг | 400 мкг | 2% | 2% | 4981 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.62 мкг | 3 мкг | 20.7% | 20.4% | 484 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.08 мг | 90 мг | 12.3% | 12.1% | 812 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 23256 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.043 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.776 мг | 15 мг | 5.2% | 5.1% | 1933 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.585 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.2% | 8547 г |
| Витамин К, филлохинон | 11 мкг | 120 мкг | 9.2% | 9.1% | 1091 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4602 мг | 20 мг | 17.3% | 17% | 578 г |
| Ниацин | 0.375 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.32 мг | 2500 мг | 10.5% | 10.3% | 957 г |
| Кальций, Ca | 18.33 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.8% | 5456 г |
| Кремний, Si | 14.523 мг | 30 мг | 48.4% | 47.7% | 207 г |
| Магний, Mg | 20.41 мг | 400 мг | 5.1% | 5% | 1960 г |
| Натрий, Na | 152.72 мг | 1300 мг | 11.7% | 11.5% | 851 г |
| Сера, S | 15.63 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.6% | 6398 г |
| Фосфор, P | 108 мг | 800 мг | 13.5% | 13.3% | 741 г |
| Хлор, Cl | 209.7 мг | 2300 мг | 9.1% | 9% | 1097 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.076 мг | 18 мг | 6% | 5.9% | 1673 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 1% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 2.446 мкг | 10 мкг | 24.5% | 24.1% | 409 г |
| Литий, Li | 0.677 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 7% | 1408 г |
| Медь, Cu | 87.93 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 8.7% | 1137 г |
| Молибден, Mo | 5.151 мкг | 70 мкг | 7.4% | 7.3% | 1359 г |
| Никель, Ni | 2.566 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.573 мкг | 55 мкг | 22.9% | 22.6% | 437 г |
| Стронций, Sr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.07 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14250 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.1% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 1.7951 мг | 12 мг | 15% | 14.8% | 668 г |
| Цирконий, Zr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.578 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.651 г | ~ | |||
| Валин | 0.492 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.345 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.443 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.774 г | ~ | |||
| Лизин | 0.803 г | ~ | |||
| Метионин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.396 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.408 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.596 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.892 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.597 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.499 г | ~ | |||
| Пролин | 0.489 г | ~ | |||
| Серин | 0.398 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.361 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 21% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.938 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.527 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.326 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.149 г | min 16.8 г | 6.8% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.101 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.374 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.905 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.115 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.054 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.051 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы ленивые составляет 101,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».