Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные котлеты

Отруби пшеничные натуральные "Сибирская клетчатка" 0 г
Лук репчатый 0 г
лимонный перец 0 г
Лук зеленый (перо) 25 г
филе трески Капитан Победа 0 г
Камбала филе мороженная Polar 254 г
Морковь 43 г
Яйцо куриное 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.5 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1970 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 21.9% 535 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.6% 2074 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.6% 19909 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.3% 5000 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.2% 2796 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 288.1 мкг 900 мкг 32% 37.4% 312 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 1.51 мг 5 мг 30.2% 35.3% 331 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.4% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 5.1% 2278 г
Витамин В4, холин 37.93 мг 500 мг 7.6% 8.9% 1318 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 5.4% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 2.7% 4444 г
Витамин В9, фолаты 3.241 мкг 400 мкг 0.8% 0.9% 12342 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 2.9% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 2.56 мг 90 мг 2.8% 3.3% 3516 г
Витамин D, кальциферол 0.321 мкг 10 мкг 3.2% 3.7% 3115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.199 мг 15 мг 1.3% 1.5% 7538 г
Витамин Н, биотин 3.075 мкг 50 мкг 6.2% 7.3% 1626 г
Витамин К, филлохинон 12.6 мкг 120 мкг 10.5% 12.3% 952 г
Витамин РР, НЭ 0.6838 мг 20 мг 3.4% 4% 2925 г
Ниацин 0.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 60.41 мг 2500 мг 2.4% 2.8% 4138 г
Кальций, Ca 17.73 мг 1000 мг 1.8% 2.1% 5640 г
Кремний, Si 3.183 мг 30 мг 10.6% 12.4% 943 г
Магний, Mg 7.28 мг 400 мг 1.8% 2.1% 5495 г
Натрий, Na 22.61 мг 1300 мг 1.7% 2% 5750 г
Сера, S 27.95 мг 1000 мг 2.8% 3.3% 3578 г
Фосфор, P 36 мг 800 мг 4.5% 5.3% 2222 г
Хлор, Cl 33.79 мг 2300 мг 1.5% 1.8% 6807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67 мкг ~
Бор, B 37.4 мкг ~
Ванадий, V 12.03 мкг ~
Железо, Fe 0.511 мг 18 мг 2.8% 3.3% 3523 г
Йод, I 3.59 мкг 150 мкг 2.4% 2.8% 4178 г
Кобальт, Co 2.151 мкг 10 мкг 21.5% 25.1% 465 г
Литий, Li 1.082 мкг ~
Марганец, Mn 0.0403 мг 2 мг 2% 2.3% 4963 г
Медь, Cu 27.33 мкг 1000 мкг 2.7% 3.2% 3659 г
Молибден, Mo 4.483 мкг 70 мкг 6.4% 7.5% 1561 г
Никель, Ni 0.837 мкг ~
Рубидий, Rb 32.7 мкг ~
Селен, Se 4.523 мкг 55 мкг 8.2% 9.6% 1216 г
Стронций, Sr 2.65 мкг ~
Фтор, F 18.94 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21119 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 2.8% 4202 г
Цинк, Zn 0.2275 мг 12 мг 1.9% 2.2% 5275 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.285 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.299 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.725 г min 16.8 г 4.3% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.597 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.184 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 85,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».