| Скумбрия атлантическая (Припускание) | 424 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 140 г |
| Морковь (Жарка) | 114 г |
| Картофель (Припускание) | 155 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Вода | 60 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
Обжарить Лук с морковкой на растительном масле, добавить томат пасту и картофель, слегка все пропустить, натереть скумбрию специями, выложить рыбу на нее обжаренные овощи и в духовку на 35 мин при 180%
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.9 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1139 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 9.1% | 745 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 11.2% | 602 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.8% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.4% | 1538 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 284.1 мкг | 900 мкг | 31.6% | 21.4% | 317 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.68 мг | 5 мг | 33.6% | 22.7% | 298 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.7% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 6.6% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 43.16 мг | 500 мг | 8.6% | 5.8% | 1158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.634 мг | 5 мг | 12.7% | 8.6% | 789 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.577 мг | 2 мг | 28.9% | 19.5% | 347 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.114 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.9% | 3599 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.73 мкг | 3 мкг | 224.3% | 151.7% | 45 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.81 мг | 90 мг | 4.2% | 2.8% | 2362 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.03 мкг | 10 мкг | 90.3% | 61.1% | 111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.206 мг | 15 мг | 14.7% | 9.9% | 680 г |
| Витамин Н, биотин | 0.498 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10040 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 3.2% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9359 мг | 20 мг | 29.7% | 20.1% | 337 г |
| Ниацин | 4.17 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.577 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.09 мг | 2500 мг | 12.6% | 8.5% | 791 г |
| Кальций, Ca | 27.77 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.9% | 3601 г |
| Кремний, Si | 14.947 мг | 30 мг | 49.8% | 33.7% | 201 г |
| Магний, Mg | 35.24 мг | 400 мг | 8.8% | 5.9% | 1135 г |
| Натрий, Na | 322 мг | 1300 мг | 24.8% | 16.8% | 404 г |
| Сера, S | 121.88 мг | 1000 мг | 12.2% | 8.2% | 820 г |
| Фосфор, P | 141.1 мг | 800 мг | 17.6% | 11.9% | 567 г |
| Хлор, Cl | 127.61 мг | 2300 мг | 5.5% | 3.7% | 1802 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 299.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.229 мг | 18 мг | 6.8% | 4.6% | 1465 г |
| Йод, I | 27.81 мкг | 150 мкг | 18.5% | 12.5% | 539 г |
| Кобальт, Co | 14.131 мкг | 10 мкг | 141.3% | 95.5% | 71 г |
| Литий, Li | 16.692 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 7.6% | 897 г |
| Медь, Cu | 188.78 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 12.8% | 530 г |
| Молибден, Mo | 7.82 мкг | 70 мкг | 11.2% | 7.6% | 895 г |
| Никель, Ni | 5.851 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 194.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.063 мкг | 55 мкг | 45.6% | 30.8% | 219 г |
| Стронций, Sr | 3.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 813.31 мкг | 4000 мкг | 20.3% | 13.7% | 492 г |
| Хром, Cr | 33.72 мкг | 50 мкг | 67.4% | 45.6% | 148 г |
| Цинк, Zn | 0.7593 мг | 12 мг | 6.3% | 4.3% | 1580 г |
| Цирконий, Zr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.994 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.642 г | ~ | |||
| Валин | 0.615 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.469 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.664 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.968 г | ~ | |||
| Лизин | 0.906 г | ~ | |||
| Метионин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.466 г | ~ | |||
| Треонин | 0.495 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.444 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.845 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.453 г | ~ | |||
| Аланин | 0.839 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.244 г | ~ | |||
| Глицин | 0.441 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.672 г | ~ | |||
| Пролин | 0.504 г | ~ | |||
| Серин | 0.562 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.432 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 67.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 27.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.291 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.802 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.539 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.28 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.876 г | min 16.8 г | 17.1% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.5 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.567 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.505 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.606 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.224 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.8% | 19.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.701 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.151 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.398 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.056 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.74 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия запеченная с овощами составляет 147,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».