Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста цветная запечённая с картофелем и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста цветная запечённая с картофелем и грибами

Цветная капуста (Запекание) 400 г
Шампиньоны 200 г
Картофель 200 г
Бекон 100 г
Соус майонез со сметаной по 2-102 20 г
Вода 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста цветная запечённая с картофелем и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.1 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1633 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 6.5% 1490 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 11.7% 824 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.2% 4294 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.2% 1176 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.4% 2881 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.9 мкг 900 мкг 2.4% 2.3% 4110 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 7.3% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 9.4% 1029 г
Витамин В4, холин 32.95 мг 500 мг 6.6% 6.4% 1517 г
Витамин В5, пантотеновая 0.992 мг 5 мг 19.8% 19.2% 504 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 8.7% 1111 г
Витамин В9, фолаты 19.581 мкг 400 мкг 4.9% 4.8% 2043 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 5.1% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 19.65 мг 90 мг 21.8% 21.1% 458 г
Витамин D, кальциферол 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 1.2% 8475 г
Витамин D3, холекальциферол 0.044 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 2.4% 4076 г
бета Токоферол 0.11 мг ~
гамма Токоферол 0.071 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.286 мкг 50 мкг 8.6% 8.3% 1167 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 6.1% 1600 г
Витамин РР, НЭ 2.7486 мг 20 мг 13.7% 13.3% 728 г
Ниацин 1.546 мг ~
Бетаин 0.403 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.13 мг 2500 мг 13.6% 13.2% 733 г
Кальций, Ca 64.81 мг 1000 мг 6.5% 6.3% 1543 г
Кремний, Si 21.133 мг 30 мг 70.4% 68.3% 142 г
Магний, Mg 18.86 мг 400 мг 4.7% 4.6% 2121 г
Натрий, Na 218.74 мг 1300 мг 16.8% 16.3% 594 г
Сера, S 33.87 мг 1000 мг 3.4% 3.3% 2952 г
Фосфор, P 103.3 мг 800 мг 12.9% 12.5% 774 г
Хлор, Cl 216.23 мг 2300 мг 9.4% 9.1% 1064 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 527 мкг ~
Бор, B 242.9 мкг ~
Ванадий, V 32.9 мкг ~
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 4.7% 2093 г
Йод, I 6.32 мкг 150 мкг 4.2% 4.1% 2373 г
Кобальт, Co 4.39 мкг 10 мкг 43.9% 42.6% 228 г
Литий, Li 16.95 мкг ~
Марганец, Mn 0.1433 мг 2 мг 7.2% 7% 1396 г
Медь, Cu 166.09 мкг 1000 мкг 16.6% 16.1% 602 г
Молибден, Mo 6.209 мкг 70 мкг 8.9% 8.6% 1127 г
Никель, Ni 4.946 мкг ~
Рубидий, Rb 114.6 мкг ~
Селен, Se 8.964 мкг 55 мкг 16.3% 15.8% 614 г
Стронций, Sr 5.68 мкг ~
Титан, Ti 12.53 мкг ~
Фтор, F 15.47 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25856 г
Хром, Cr 5.49 мкг 50 мкг 11% 10.7% 911 г
Цинк, Zn 0.5776 мг 12 мг 4.8% 4.7% 2078 г
Цирконий, Zr 0.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.425 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.623 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты 1.03 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.308 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.871 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.072 г ~
12:0 Лауриновая 0.066 г ~
14:0 Миристиновая 0.19 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.23 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.619 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.219 г min 16.8 г 13.2% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.014 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.59 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.789 г от 11.2 до 20.6 г 7% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.715 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.545 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.023 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Капуста цветная запечённая с картофелем и грибами составляет 103,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок