| Пекинская капуста | 525 г |
| Огурец парниковый | 325 г |
| Лук зеленый (перо) | 77 г |
| Укроп | 25 г |
| Петрушка свежая | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Масло льняное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.6 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2874 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.4% | 6909 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 15.2% | 1120 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.7% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 8.5% | 2000 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 6.7% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.1 мкг | 900 мкг | 8.3% | 14.2% | 1198 г |
| альфа Каротин | 0.509 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.499 мг | 5 мг | 10% | 17.1% | 1002 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 24.419 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.8% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.1% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 6.74 мг | 500 мг | 1.3% | 2.2% | 7418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 5.1% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 12.8% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.11 мкг | 400 мкг | 11.5% | 19.6% | 867 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.23 мг | 90 мг | 26.9% | 45.9% | 371 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.891 мг | 15 мг | 5.9% | 10.1% | 1684 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.279 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.2% | 13514 г |
| Витамин К, филлохинон | 83.1 мкг | 120 мкг | 69.3% | 118.3% | 144 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4079 мг | 20 мг | 2% | 3.4% | 4903 г |
| Ниацин | 0.117 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.153 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.7 мг | 2500 мг | 9.2% | 15.7% | 1088 г |
| Кальций, Ca | 65.16 мг | 1000 мг | 6.5% | 11.1% | 1535 г |
| Кремний, Si | 17.466 мг | 30 мг | 58.2% | 99.3% | 172 г |
| Магний, Mg | 16.23 мг | 400 мг | 4.1% | 7% | 2465 г |
| Натрий, Na | 197.02 мг | 1300 мг | 15.2% | 25.9% | 660 г |
| Сера, S | 6.27 мг | 1000 мг | 0.6% | 1% | 15949 г |
| Фосфор, P | 31.2 мг | 800 мг | 3.9% | 6.7% | 2564 г |
| Хлор, Cl | 306.47 мг | 2300 мг | 13.3% | 22.7% | 750 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.504 мг | 18 мг | 2.8% | 4.8% | 3571 г |
| Йод, I | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Кобальт, Co | 1.092 мкг | 10 мкг | 10.9% | 18.6% | 916 г |
| Литий, Li | 1.005 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1722 мг | 2 мг | 8.6% | 14.7% | 1161 г |
| Медь, Cu | 46.55 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 8% | 2148 г |
| Молибден, Mo | 2.519 мкг | 70 мкг | 3.6% | 6.1% | 2779 г |
| Никель, Ni | 0.555 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.505 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.5% | 10891 г |
| Стронций, Sr | 4.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.64 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 34364 г |
| Хром, Cr | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 4.9% | 3401 г |
| Цинк, Zn | 0.2539 мг | 12 мг | 2.1% | 3.6% | 4726 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 21.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.95 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.291 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.872 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.569 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.783 г | min 16.8 г | 16.6% | 28.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.704 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.177 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.206 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.612 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.138 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.546 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.517 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.196 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты 03.02 составляет 58,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».