| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 400 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 30 г |
| Салат (латук) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 60 г |
| Перец сладкий красный (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 65 г |
| Сок лимонный | 8 г |
| Оливковое масло | 6 г |
| Лук порей (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.5 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4614 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 6% | 4471 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 5.8% | 4667 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 5.8% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 26% | 1053 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 10.7% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121.7 мкг | 900 мкг | 13.5% | 37% | 740 г |
| бета Каротин | 0.758 мг | 5 мг | 15.2% | 41.6% | 660 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 7.4% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 10.4% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 10.32 мг | 500 мг | 2.1% | 5.8% | 4845 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 3.6% | 7937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 22.2% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.299 мкг | 400 мкг | 6.1% | 16.7% | 1646 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 61.85 мг | 90 мг | 68.7% | 188.2% | 146 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.459 мг | 15 мг | 3.1% | 8.5% | 3268 г |
| Витамин Н, биотин | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 31250 г |
| Витамин К, филлохинон | 70 мкг | 120 мкг | 58.3% | 159.7% | 171 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8977 мг | 20 мг | 4.5% | 12.3% | 2228 г |
| Ниацин | 0.69 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.01 мг | 2500 мг | 10.8% | 29.6% | 926 г |
| Кальций, Ca | 56.68 мг | 1000 мг | 5.7% | 15.6% | 1764 г |
| Кремний, Si | 40.434 мг | 30 мг | 134.8% | 369.3% | 74 г |
| Магний, Mg | 19.55 мг | 400 мг | 4.9% | 13.4% | 2046 г |
| Натрий, Na | 14.58 мг | 1300 мг | 1.1% | 3% | 8916 г |
| Сера, S | 30.97 мг | 1000 мг | 3.1% | 8.5% | 3229 г |
| Фосфор, P | 33.7 мг | 800 мг | 4.2% | 11.5% | 2374 г |
| Хлор, Cl | 35.3 мг | 2300 мг | 1.5% | 4.1% | 6516 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 443.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 145.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.661 мг | 18 мг | 3.7% | 10.1% | 2723 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 6% | 4587 г |
| Кобальт, Co | 3.03 мкг | 10 мкг | 30.3% | 83% | 330 г |
| Литий, Li | 13.568 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2483 мг | 2 мг | 12.4% | 34% | 805 г |
| Медь, Cu | 86.28 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 23.6% | 1159 г |
| Молибден, Mo | 8.292 мкг | 70 мкг | 11.8% | 32.3% | 844 г |
| Никель, Ni | 11.421 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.436 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.2% | 12615 г |
| Стронций, Sr | 5.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.83 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 33812 г |
| Хром, Cr | 5.35 мкг | 50 мкг | 10.7% | 29.3% | 935 г |
| Цинк, Zn | 0.393 мг | 12 мг | 3.3% | 9% | 3053 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.138 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.329 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.578 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 30.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.337 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.67 г | min 16.8 г | 4% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.65 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.132 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из белокачанной капусты составляет 36,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».