| Печень свиная (Тушение) | 650 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Морковь (Жарка) | 56 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 50 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 35 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.6 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1444 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 18.2% | 472 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.5% | 1143 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.3% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2754.8 мкг | 900 мкг | 306.1% | 262.5% | 33 г |
| Ретинол | 2.622 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.795 мг | 5 мг | 15.9% | 13.6% | 629 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 12.6% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.674 мг | 1.8 мг | 93% | 79.8% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 12.68 мг | 500 мг | 2.5% | 2.1% | 3943 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.963 мг | 5 мг | 99.3% | 85.2% | 101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.473 мг | 2 мг | 23.7% | 20.3% | 423 г |
| Витамин В9, фолаты | 192.308 мкг | 400 мкг | 48.1% | 41.3% | 208 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.266 мкг | 3 мкг | 842.2% | 722.3% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.28 мг | 90 мг | 11.4% | 9.8% | 875 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.444 мг | 15 мг | 3% | 2.6% | 3378 г |
| Витамин Н, биотин | 67.972 мкг | 50 мкг | 135.9% | 116.6% | 74 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.1125 мг | 20 мг | 70.6% | 60.5% | 142 г |
| Ниацин | 9.671 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.4 мг | 2500 мг | 10.8% | 9.3% | 925 г |
| Кальций, Ca | 29.77 мг | 1000 мг | 3% | 2.6% | 3359 г |
| Кремний, Si | 2.584 мг | 30 мг | 8.6% | 7.4% | 1161 г |
| Магний, Mg | 23.44 мг | 400 мг | 5.9% | 5.1% | 1706 г |
| Натрий, Na | 71.58 мг | 1300 мг | 5.5% | 4.7% | 1816 г |
| Сера, S | 172.24 мг | 1000 мг | 17.2% | 14.8% | 581 г |
| Фосфор, P | 302.7 мг | 800 мг | 37.8% | 32.4% | 264 г |
| Хлор, Cl | 90.89 мг | 2300 мг | 4% | 3.4% | 2531 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.806 мг | 18 мг | 93.4% | 80.1% | 107 г |
| Йод, I | 13.4 мкг | 150 мкг | 8.9% | 7.6% | 1119 г |
| Кобальт, Co | 11.082 мкг | 10 мкг | 110.8% | 95% | 90 г |
| Литий, Li | 0.434 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2759 мг | 2 мг | 13.8% | 11.8% | 725 г |
| Медь, Cu | 2541.49 мкг | 1000 мкг | 254.1% | 217.9% | 39 г |
| Молибден, Mo | 71.182 мкг | 70 мкг | 101.7% | 87.2% | 98 г |
| Никель, Ni | 0.899 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.515 мкг | 55 мкг | 80.9% | 69.4% | 124 г |
| Стронций, Sr | 3.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.94 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 33501 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.5% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 3.5769 мг | 12 мг | 29.8% | 25.6% | 335 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.939 г | ~ | |||
| Валин | 1.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.443 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.856 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.491 г | ~ | |||
| Лизин | 1.272 г | ~ | |||
| Метионин | 0.366 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.656 г | ~ | |||
| Треонин | 0.786 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.829 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.437 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аланин | 0.873 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.373 г | ~ | |||
| Глицин | 0.892 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.826 г | ~ | |||
| Серин | 0.752 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.608 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.031 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.618 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.616 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.318 г | min 16.8 г | 7.8% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.909 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.628 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень со сметаной составляет 116,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».