| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Свекла | 300 г |
| Капуста белокочанная | 800 г |
| Морковь | 200 г |
| Картофель | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Вода | 2500 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.9 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3308 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 6.7% | 2923 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8.4% | 2333 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 4.3% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7.9% | 2500 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 7.7% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.3 мкг | 900 мкг | 9.5% | 18.7% | 1055 г |
| бета Каротин | 0.518 мг | 5 мг | 10.4% | 20.4% | 965 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 5.1% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 5.1% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 11.39 мг | 500 мг | 2.3% | 4.5% | 4390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 5.1% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 12.6% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.22 мкг | 400 мкг | 1.8% | 3.5% | 5540 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.252 мкг | 3 мкг | 8.4% | 16.5% | 1190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.83 мг | 90 мг | 20.9% | 41.1% | 478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.407 мг | 15 мг | 2.7% | 5.3% | 3686 г |
| Витамин Н, биотин | 0.349 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.4% | 14327 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.8 мкг | 120 мкг | 10.7% | 21% | 938 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3699 мг | 20 мг | 6.8% | 13.4% | 1460 г |
| Ниацин | 0.887 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.2 мг | 2500 мг | 8.6% | 16.9% | 1156 г |
| Кальций, Ca | 17.24 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.3% | 5800 г |
| Кремний, Si | 23.932 мг | 30 мг | 79.8% | 156.8% | 125 г |
| Магний, Mg | 12.55 мг | 400 мг | 3.1% | 6.1% | 3187 г |
| Натрий, Na | 163.54 мг | 1300 мг | 12.6% | 24.8% | 795 г |
| Сера, S | 36.29 мг | 1000 мг | 3.6% | 7.1% | 2756 г |
| Фосфор, P | 39.6 мг | 800 мг | 5% | 9.8% | 2020 г |
| Хлор, Cl | 260.44 мг | 2300 мг | 11.3% | 22.2% | 883 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 269.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.662 мг | 18 мг | 3.7% | 7.3% | 2719 г |
| Йод, I | 2.8 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.7% | 5357 г |
| Кобальт, Co | 2.426 мкг | 10 мкг | 24.3% | 47.7% | 412 г |
| Литий, Li | 20.361 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1138 мг | 2 мг | 5.7% | 11.2% | 1757 г |
| Медь, Cu | 71.02 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 13.9% | 1408 г |
| Молибден, Mo | 6.891 мкг | 70 мкг | 9.8% | 19.3% | 1016 г |
| Никель, Ni | 5.28 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.146 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 37671 г |
| Стронций, Sr | 2.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.46 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3.1% | 6111 г |
| Хром, Cr | 4.91 мкг | 50 мкг | 9.8% | 19.3% | 1018 г |
| Цинк, Zn | 0.4976 мг | 12 мг | 4.1% | 8.1% | 2412 г |
| Цирконий, Zr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.943 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.14 г | ~ | |||
| Валин | 0.138 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.185 г | ~ | |||
| Лизин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.44 г | ~ | |||
| Аланин | 0.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.417 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 20.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.669 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.462 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.228 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.914 г | min 16.8 г | 5.4% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.8 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.512 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.461 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ мой составляет 50,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».