| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 440 г |
| Уксус столовый 9% | 14 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 7 г |
| Соус соевый Сэн Сой классический | 10 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 14 г |
| Кунжут | 20 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Чеснок (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.3 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2266 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 4.3% | 3167 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 10.6% | 1273 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 3.8% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.8% | 1053 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.6 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.7% | 7759 г |
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 2.8% | 4717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 6.7% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 5.7% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 10.21 мг | 500 мг | 2% | 2.7% | 4897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.8% | 16129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 6.5% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.798 мкг | 400 мкг | 5.7% | 7.7% | 1755 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.16 мг | 90 мг | 40.2% | 54.1% | 249 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.216 мг | 15 мг | 8.1% | 10.9% | 1234 г |
| Витамин Н, биотин | 0.097 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 51546 г |
| Витамин К, филлохинон | 68.9 мкг | 120 мкг | 57.4% | 77.3% | 174 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2065 мг | 20 мг | 6% | 8.1% | 1658 г |
| Ниацин | 0.756 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.51 мг | 2500 мг | 11.2% | 15.1% | 891 г |
| Кальций, Ca | 101.8 мг | 1000 мг | 10.2% | 13.7% | 982 г |
| Кремний, Si | 52.64 мг | 30 мг | 175.5% | 236.2% | 57 г |
| Магний, Mg | 34.93 мг | 400 мг | 8.7% | 11.7% | 1145 г |
| Натрий, Na | 163.08 мг | 1300 мг | 12.5% | 16.8% | 797 г |
| Сера, S | 39.29 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.2% | 2545 г |
| Фосфор, P | 55.2 мг | 800 мг | 6.9% | 9.3% | 1449 г |
| Хлор, Cl | 263.31 мг | 2300 мг | 11.4% | 15.3% | 873 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 497.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 176.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.168 мг | 18 мг | 6.5% | 8.7% | 1541 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.6% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 2.879 мкг | 10 мкг | 28.8% | 38.8% | 347 г |
| Литий, Li | 3.129 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2066 мг | 2 мг | 10.3% | 13.9% | 968 г |
| Медь, Cu | 123.27 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 16.6% | 811 г |
| Молибден, Mo | 10.049 мкг | 70 мкг | 14.4% | 19.4% | 697 г |
| Никель, Ni | 20.095 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.618 мкг | 55 мкг | 2.9% | 3.9% | 3399 г |
| Стронций, Sr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.48 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 38168 г |
| Хром, Cr | 4.64 мкг | 50 мкг | 9.3% | 12.5% | 1078 г |
| Цинк, Zn | 0.7443 мг | 12 мг | 6.2% | 8.3% | 1612 г |
| Цирконий, Zr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.53 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.516 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.228 г | ~ | |||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.384 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 60.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.385 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.305 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.299 г | min 16.8 г | 7.7% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.293 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.254 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 27.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.134 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с капустой и кунжутом составляет 74,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».