| Говядина 1 кат. (Тушение) | 753 г |
| Морковь (Жарка) | 383 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 144 г |
| Чеснок (Жарка) | 30 г |
| Фасоль стручковая (Варка) | 220 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 79 г |
| Баранина, котлетное мясо (Варка без слива) | 490 г |
| Вода | 1000 г |
| Томатная паста. Консервы | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.3 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1527 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 10.2% | 884 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 11.8% | 767 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.1% | 2222 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.3% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 291.5 мкг | 900 мкг | 32.4% | 29.4% | 309 г |
| бета Каротин | 1.749 мг | 5 мг | 35% | 31.7% | 286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.4% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4.4% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 42.54 мг | 500 мг | 8.5% | 7.7% | 1175 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.373 мг | 5 мг | 7.5% | 6.8% | 1340 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 11.6% | 784 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.777 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.2% | 4091 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.337 мкг | 3 мкг | 44.6% | 40.4% | 224 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.21 мг | 90 мг | 6.9% | 6.3% | 1449 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.389 мг | 15 мг | 2.6% | 2.4% | 3856 г |
| Витамин Н, биотин | 1.765 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.2% | 2833 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1032 мг | 20 мг | 15.5% | 14.1% | 644 г |
| Ниацин | 1.564 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.29 мг | 2500 мг | 9.7% | 8.8% | 1036 г |
| Кальций, Ca | 19.09 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5238 г |
| Кремний, Si | 4.047 мг | 30 мг | 13.5% | 12.2% | 741 г |
| Магний, Mg | 20.63 мг | 400 мг | 5.2% | 4.7% | 1939 г |
| Натрий, Na | 25.05 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.7% | 5190 г |
| Сера, S | 108.43 мг | 1000 мг | 10.8% | 9.8% | 922 г |
| Фосфор, P | 91 мг | 800 мг | 11.4% | 10.3% | 879 г |
| Хлор, Cl | 53.18 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.1% | 4325 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.458 мг | 18 мг | 8.1% | 7.3% | 1235 г |
| Йод, I | 4.06 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.4% | 3695 г |
| Кобальт, Co | 4.859 мкг | 10 мкг | 48.6% | 44.1% | 206 г |
| Литий, Li | 0.932 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1004 мг | 2 мг | 5% | 4.5% | 1992 г |
| Медь, Cu | 142.62 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 13% | 701 г |
| Молибден, Mo | 10.092 мкг | 70 мкг | 14.4% | 13.1% | 694 г |
| Никель, Ni | 4.842 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.447 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.7% | 12304 г |
| Стронций, Sr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 92.37 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.1% | 4330 г |
| Хром, Cr | 5.29 мкг | 50 мкг | 10.6% | 9.6% | 945 г |
| Цинк, Zn | 1.6834 мг | 12 мг | 14% | 12.7% | 713 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.423 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.321 г | ~ | |||
| Валин | 0.31 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.211 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.444 г | ~ | |||
| Лизин | 0.476 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Треонин | 0.242 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.437 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.331 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.544 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.283 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.949 г | ~ | |||
| Пролин | 0.209 г | ~ | |||
| Серин | 0.236 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.228 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.596 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.071 г | min 16.8 г | 12.3% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.839 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.156 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлив по домашнему, с говядиной и свининой составляет 110,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».