| Минтай | 1080 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.7 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1180 г |
| Белки | 28.2 г | 76 г | 37.1% | 26% | 270 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 4% | 1750 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3434 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.8 мкг | 900 мкг | 2% | 1.4% | 5056 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.195 мг | 1.5 мг | 13% | 9.1% | 769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 7.6% | 923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 6.2% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.704 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.5% | 4596 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.89 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 10112 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.257 мг | 15 мг | 8.4% | 5.9% | 1193 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1711 мг | 20 мг | 40.9% | 28.7% | 245 г |
| Ниацин | 2.309 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 746.05 мг | 2500 мг | 29.8% | 20.9% | 335 г |
| Кальций, Ca | 71.05 мг | 1000 мг | 7.1% | 5% | 1407 г |
| Магний, Mg | 97.7 мг | 400 мг | 24.4% | 17.1% | 409 г |
| Натрий, Na | 71.05 мг | 1300 мг | 5.5% | 3.9% | 1830 г |
| Сера, S | 301.97 мг | 1000 мг | 30.2% | 21.2% | 331 г |
| Фосфор, P | 426.3 мг | 800 мг | 53.3% | 37.4% | 188 г |
| Хлор, Cl | 293.09 мг | 2300 мг | 12.7% | 8.9% | 785 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.421 мг | 18 мг | 7.9% | 5.5% | 1267 г |
| Йод, I | 266.45 мкг | 150 мкг | 177.6% | 124.5% | 56 г |
| Кобальт, Co | 26.645 мкг | 10 мкг | 266.5% | 186.8% | 38 г |
| Марганец, Mn | 0.1954 мг | 2 мг | 9.8% | 6.9% | 1024 г |
| Медь, Cu | 230.92 мкг | 1000 мкг | 23.1% | 16.2% | 433 г |
| Молибден, Mo | 7.105 мкг | 70 мкг | 10.2% | 7.1% | 985 г |
| Никель, Ni | 12.434 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1243.42 мкг | 4000 мкг | 31.1% | 21.8% | 322 г |
| Хром, Cr | 97.7 мкг | 50 мкг | 195.4% | 136.9% | 51 г |
| Цинк, Zn | 1.9895 мг | 12 мг | 16.6% | 11.6% | 603 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.776 г | ~ | |||
| Валин | 1.599 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.711 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.954 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.309 г | ~ | |||
| Лизин | 3.197 г | ~ | |||
| Метионин | 1.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.332 г | ~ | |||
| Треонин | 1.599 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.355 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.309 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.599 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.132 г | ~ | |||
| Глицин | 1.421 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.309 г | ~ | |||
| Пролин | 1.066 г | ~ | |||
| Серин | 1.243 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 31.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.289 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.28 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.676 г | min 16.8 г | 4% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.532 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.712 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.32 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.338 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в духовке составляет 142,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».