Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Яйцо куриное (Жарка яичница) 90 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257.4 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 654 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 6.6% 585 г
Жиры 22.5 г 56 г 40.2% 15.6% 249 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1% 3654 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 239.3 мкг 900 мкг 26.6% 10.3% 376 г
Ретинол 0.23 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 1.9% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.45 мг 1.8 мг 25% 9.7% 400 г
Витамин В4, холин 256.73 мг 500 мг 51.3% 19.9% 195 г
Витамин В5, пантотеновая 1.33 мг 5 мг 26.6% 10.3% 376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 2.8% 1399 г
Витамин В9, фолаты 7.159 мкг 400 мкг 1.8% 0.7% 5587 г
Витамин В12, кобаламин 0.532 мкг 3 мкг 17.7% 6.9% 564 г
Витамин D, кальциферол 2.25 мкг 10 мкг 22.5% 8.7% 444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.614 мг 15 мг 37.4% 14.5% 267 г
Витамин Н, биотин 20.659 мкг 50 мкг 41.3% 16% 242 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.6818 мг 20 мг 18.4% 7.1% 543 г
Ниацин 0.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.18 мг 2500 мг 5.7% 2.2% 1746 г
Кальций, Ca 56.25 мг 1000 мг 5.6% 2.2% 1778 г
Магний, Mg 12.27 мг 400 мг 3.1% 1.2% 3260 г
Натрий, Na 137.05 мг 1300 мг 10.5% 4.1% 949 г
Сера, S 180 мг 1000 мг 18% 7% 556 г
Фосфор, P 196.6 мг 800 мг 24.6% 9.6% 407 г
Хлор, Cl 159.55 мг 2300 мг 6.9% 2.7% 1442 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.557 мг 18 мг 14.2% 5.5% 704 г
Йод, I 20.45 мкг 150 мкг 13.6% 5.3% 733 г
Кобальт, Co 10.227 мкг 10 мкг 102.3% 39.7% 98 г
Марганец, Mn 0.0297 мг 2 мг 1.5% 0.6% 6734 г
Медь, Cu 84.89 мкг 1000 мкг 8.5% 3.3% 1178 г
Молибден, Mo 6.136 мкг 70 мкг 8.8% 3.4% 1141 г
Селен, Se 32.42 мкг 55 мкг 58.9% 22.9% 170 г
Фтор, F 56.25 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7111 г
Хром, Cr 4.09 мкг 50 мкг 8.2% 3.2% 1222 г
Цинк, Zn 1.1352 мг 12 мг 9.5% 3.7% 1057 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.808 г ~
Валин 0.788 г ~
Гистидин* 0.348 г ~
Изолейцин 0.614 г ~
Лейцин 1.105 г ~
Лизин 0.92 г ~
Метионин 0.43 г ~
Метионин + Цистеин 0.736 г ~
Треонин 0.624 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.665 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.156 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.726 г ~
Аспарагиновая кислота 1.258 г ~
Глицин 0.43 г ~
Глутаминовая кислота 1.81 г ~
Пролин 0.409 г ~
Серин 0.951 г ~
Тирозин 0.491 г ~
Цистеин 0.297 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 38.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 553.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.727 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.801 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 1.366 г ~
20:0 Арахиновая 0.065 г ~
22:0 Бегеновая 0.08 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.534 г min 16.8 г 44.8% 17.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.399 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.876 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.611 г от 11.2 до 20.6 г 76.9% 29.9%
18:2 Линолевая (ud) 7.92 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.102 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 257,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов