Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина тушеная с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина тушеная с картофелем

Говядина 1 кат. (Тушение) 400 г
Картофель (Варка на пару) 1000 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Морковь, красная (Пассерование) 150 г
Укроп, сушеный 1 г
Петрушка 1 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 1 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина тушеная с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1667 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 7.4% 1333 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.9% 1436 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 4.9% 2047 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5% 2000 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.4% 2914 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.6 мкг 900 мкг 19.4% 19.2% 515 г
бета Каротин 1.048 мг 5 мг 21% 20.8% 477 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 5.4% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 4.3% 2308 г
Витамин В4, холин 16.91 мг 500 мг 3.4% 3.4% 2957 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 6.7% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.297 мг 2 мг 14.9% 14.8% 673 г
Витамин В9, фолаты 8.558 мкг 400 мкг 2.1% 2.1% 4674 г
Витамин В12, кобаламин 0.628 мкг 3 мкг 20.9% 20.7% 478 г
Витамин C, аскорбиновая 9.19 мг 90 мг 10.2% 10.1% 979 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 1.4% 7042 г
Витамин Н, биотин 0.872 мкг 50 мкг 1.7% 1.7% 5734 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.9% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.1972 мг 20 мг 16% 15.8% 626 г
Макроэлементы
Калий, K 418.7 мг 2500 мг 16.7% 16.5% 597 г
Кальций, Ca 17.17 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 5824 г
Магний, Mg 23.45 мг 400 мг 5.9% 5.8% 1706 г
Натрий, Na 253.02 мг 1300 мг 19.5% 19.3% 514 г
Сера, S 82.47 мг 1000 мг 8.2% 8.1% 1213 г
Фосфор, P 85.8 мг 800 мг 10.7% 10.6% 932 г
Хлор, Cl 417.61 мг 2300 мг 18.2% 18% 551 г
Микроэлементы
Бор, B 105.6 мкг ~
Ванадий, V 98.88 мкг ~
Железо, Fe 1.324 мг 18 мг 7.4% 7.3% 1360 г
Йод, I 5.48 мкг 150 мкг 3.7% 3.7% 2737 г
Кобальт, Co 5.432 мкг 10 мкг 54.3% 53.8% 184 г
Марганец, Mn 0.1575 мг 2 мг 7.9% 7.8% 1270 г
Медь, Cu 146.14 мкг 1000 мкг 14.6% 14.5% 684 г
Молибден, Mo 10.103 мкг 70 мкг 14.4% 14.3% 693 г
Селен, Se 0.192 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 28646 г
Фтор, F 53.19 мкг 4000 мкг 1.3% 1.3% 7520 г
Хром, Cr 8.47 мкг 50 мкг 16.9% 16.7% 590 г
Цинк, Zn 1.1197 мг 12 мг 9.3% 9.2% 1072 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Говядина тушеная с картофелем составляет 101 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».