| Свинина, окорок в целом | 4930 г |
| Соль поваренная пищевая | 74 г |
| Кориандр, семена | 2.5 г |
| Мускатный орех, молотый | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 5 г |
| Перец красный молотый острый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.8 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 6% | 696 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 9.3% | 444 г |
| Жиры | 18.6 г | 56 г | 33.2% | 13.7% | 301 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3708 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| бета Криптоксантин | 6.309 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.538 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.723 мг | 1.5 мг | 48.2% | 19.9% | 207 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 4.5% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 0.07 мг | 500 мг | 714286 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.673 мг | 5 мг | 13.5% | 5.6% | 743 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.396 мг | 2 мг | 19.8% | 8.2% | 505 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.099 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.7% | 5635 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.618 мкг | 3 мкг | 20.6% | 8.5% | 485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.81 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.49 мкг | 10 мкг | 4.9% | 2% | 2041 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.49 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.031 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 48387 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5007 мг | 20 мг | 22.5% | 9.3% | 444 г |
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.4 мг | 2500 мг | 12.6% | 5.2% | 795 г |
| Кальций, Ca | 12.1 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8264 г |
| Магний, Mg | 20.74 мг | 400 мг | 5.2% | 2.2% | 1929 г |
| Натрий, Na | 616.08 мг | 1300 мг | 47.4% | 19.6% | 211 г |
| Сера, S | 2.65 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.1% | 37736 г |
| Фосфор, P | 197.2 мг | 800 мг | 24.7% | 10.2% | 406 г |
| Хлор, Cl | 878.67 мг | 2300 мг | 38.2% | 15.8% | 262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.912 мг | 18 мг | 5.1% | 2.1% | 1974 г |
| Кобальт, Co | 0.221 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.9% | 4525 г |
| Марганец, Mn | 0.0477 мг | 2 мг | 2.4% | 1% | 4193 г |
| Медь, Cu | 71.49 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 2.9% | 1399 г |
| Молибден, Mo | 1.619 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1% | 4324 г |
| Селен, Se | 28.865 мкг | 55 мкг | 52.5% | 21.7% | 191 г |
| Фтор, F | 0.06 мкг | 4000 мкг | 6666667 г | ||
| Цинк, Zn | 1.9107 мг | 12 мг | 15.9% | 6.6% | 628 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.914 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.646 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.772 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.35 г | ~ | |||
| Лизин | 1.52 г | ~ | |||
| Метионин | 0.436 г | ~ | |||
| Треонин | 0.761 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.676 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.555 г | ~ | |||
| Глицин | 0.973 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.587 г | ~ | |||
| Пролин | 0.776 г | ~ | |||
| Серин | 0.707 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.572 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.319 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.988 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.121 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.232 г | min 16.8 г | 49% | 20.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.522 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.564 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.137 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.984 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.669 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаски для жарки составляет 241,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».