| Морковь (Жарка) | 187 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 274 г |
| Оливковое масло | 45 г |
| Горбуша (Припускание) | 1424 г |
| Петрушка свежая (Пассерование) | 20 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.7 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 987 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 10.8% | 543 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 12.1% | 483 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 237.8 мкг | 900 мкг | 26.4% | 15.5% | 378 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.1 мг | 5 мг | 22% | 12.9% | 455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 4.5% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 3.8% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 82.88 мг | 500 мг | 16.6% | 9.7% | 603 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.662 мг | 5 мг | 13.2% | 7.7% | 755 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.491 мг | 2 мг | 24.6% | 14.4% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.254 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.5% | 3901 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.135 мкг | 3 мкг | 104.5% | 61.2% | 96 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.98 мг | 90 мг | 2.2% | 1.3% | 4545 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.962 мкг | 10 мкг | 79.6% | 46.6% | 126 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.584 мг | 15 мг | 10.6% | 6.2% | 947 г |
| Витамин Н, биотин | 1.209 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.4% | 4136 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.2 мкг | 120 мкг | 16.8% | 9.8% | 594 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1665 мг | 20 мг | 25.8% | 15.1% | 387 г |
| Ниацин | 2.683 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.68 мг | 2500 мг | 9.3% | 5.4% | 1070 г |
| Кальций, Ca | 40.27 мг | 1000 мг | 4% | 2.3% | 2483 г |
| Кремний, Si | 3.242 мг | 30 мг | 10.8% | 6.3% | 925 г |
| Магний, Mg | 21.8 мг | 400 мг | 5.5% | 3.2% | 1835 г |
| Натрий, Na | 35.74 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.6% | 3637 г |
| Сера, S | 154.62 мг | 1000 мг | 15.5% | 9.1% | 647 г |
| Фосфор, P | 122.8 мг | 800 мг | 15.4% | 9% | 651 г |
| Хлор, Cl | 149.61 мг | 2300 мг | 6.5% | 3.8% | 1537 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.551 мг | 18 мг | 3.1% | 1.8% | 3267 г |
| Йод, I | 39.62 мкг | 150 мкг | 26.4% | 15.5% | 379 г |
| Кобальт, Co | 15.563 мкг | 10 мкг | 155.6% | 91.2% | 64 г |
| Литий, Li | 0.788 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0901 мг | 2 мг | 4.5% | 2.6% | 2220 г |
| Медь, Cu | 106.47 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 6.2% | 939 г |
| Молибден, Mo | 6.156 мкг | 70 мкг | 8.8% | 5.2% | 1137 г |
| Никель, Ni | 5.461 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.637 мкг | 55 мкг | 59.3% | 34.7% | 169 г |
| Стронций, Sr | 5.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 329.18 мкг | 4000 мкг | 8.2% | 4.8% | 1215 г |
| Хром, Cr | 41.16 мкг | 50 мкг | 82.3% | 48.2% | 121 г |
| Цинк, Zn | 0.7439 мг | 12 мг | 6.2% | 3.6% | 1613 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.385 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.829 г | ~ | |||
| Валин | 0.95 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.661 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.734 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.317 г | ~ | |||
| Лизин | 1.532 г | ~ | |||
| Метионин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.62 г | ~ | |||
| Треонин | 0.861 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.739 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.577 г | ~ | |||
| Аланин | 1.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.868 г | ~ | |||
| Глицин | 0.989 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.603 г | ~ | |||
| Серин | 0.715 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.389 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 58.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.299 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.176 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.105 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.054 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.105 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.112 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.93 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.095 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.431 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.092 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.229 г | min 16.8 г | 25.2% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.613 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.379 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.148 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.929 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.2% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.485 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.113 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша в сливках составляет 170,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».