| Оливковое масло | 40 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 129 г |
| Сельдерей (Жарка) | 68 г |
| Морковь (Жарка) | 212 г |
| Курица, 1 категории (Жарка) | 1000 г |
| Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке | 680 г |
| Томатная паста. Консервы | 150 г |
| Петрушка свежая (Припускание) | 30 г |
| Чеснок (Припускание) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.9 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1306 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 9.8% | 792 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 11.3% | 683 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.4% | 1429 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 293.9 мкг | 900 мкг | 32.7% | 25.4% | 306 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.733 мг | 5 мг | 34.7% | 26.9% | 289 г |
| Ликопин | 948.411 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 29.159 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.259 мг | 1.5 мг | 17.3% | 13.4% | 579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 4.1% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 49.44 мг | 500 мг | 9.9% | 7.7% | 1011 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.584 мг | 5 мг | 11.7% | 9.1% | 856 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.414 мг | 2 мг | 20.7% | 16.1% | 483 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.727 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.2% | 3411 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.302 мкг | 3 мкг | 10.1% | 7.8% | 993 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.98 мг | 90 мг | 12.2% | 9.5% | 820 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.956 мг | 15 мг | 6.4% | 5% | 1569 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.033 мкг | 50 мкг | 12.1% | 9.4% | 829 г |
| Витамин К, филлохинон | 33 мкг | 120 мкг | 27.5% | 21.3% | 364 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7714 мг | 20 мг | 28.9% | 22.4% | 347 г |
| Ниацин | 2.995 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.23 мг | 2500 мг | 11.7% | 9.1% | 853 г |
| Кальций, Ca | 34.92 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.7% | 2864 г |
| Кремний, Si | 3.645 мг | 30 мг | 12.2% | 9.5% | 823 г |
| Магний, Mg | 24.67 мг | 400 мг | 6.2% | 4.8% | 1621 г |
| Натрий, Na | 72.3 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.3% | 1798 г |
| Сера, S | 113.04 мг | 1000 мг | 11.3% | 8.8% | 885 г |
| Фосфор, P | 108.8 мг | 800 мг | 13.6% | 10.6% | 735 г |
| Хлор, Cl | 74.47 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.5% | 3088 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.254 мг | 18 мг | 7% | 5.4% | 1435 г |
| Йод, I | 5.26 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.7% | 2852 г |
| Кобальт, Co | 9.42 мкг | 10 мкг | 94.2% | 73.1% | 106 г |
| Литий, Li | 1.377 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1057 мг | 2 мг | 5.3% | 4.1% | 1892 г |
| Медь, Cu | 121.54 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 9.5% | 823 г |
| Молибден, Mo | 8.057 мкг | 70 мкг | 11.5% | 8.9% | 869 г |
| Никель, Ni | 1.741 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.88 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1.2% | 6250 г |
| Стронций, Sr | 3.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.99 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.6% | 4652 г |
| Хром, Cr | 5.95 мкг | 50 мкг | 11.9% | 9.2% | 840 г |
| Цинк, Zn | 1.4059 мг | 12 мг | 11.7% | 9.1% | 854 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.337 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.701 г | ~ | |||
| Валин | 0.497 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.278 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.394 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.794 г | ~ | |||
| Лизин | 0.893 г | ~ | |||
| Метионин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.389 г | ~ | |||
| Треонин | 0.512 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.423 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.775 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.654 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.974 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.756 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.63 г | ~ | |||
| Пролин | 0.495 г | ~ | |||
| Серин | 0.488 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.363 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 21.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.199 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.036 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.564 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.225 г | min 16.8 г | 25.1% | 19.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.722 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.378 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.082 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.339 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.927 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус Болоньезе из куриного фарша с морковью и сельдереем составляет 128,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».