Мой здоровый рацион

Рецепт Кокосанка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кокосанка

Кокосовая стружка, подслащенная 100 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 130 г
Яичный белок, сырой, свежий 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кокосанка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 467.2 ккал 1684 ккал 27.7% 5.9% 360 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 3.3% 650 г
Жиры 19.6 г 56 г 35% 7.5% 286 г
Углеводы 57.4 г 219 г 26.2% 5.6% 382 г
Углеводы (общие) 26.3 г ~
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 5.4% 400 г
Вода 168.8 г 2273 г 7.4% 1.6% 1347 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.6 мкг 900 мкг 3.4% 0.7% 2941 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 0.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.474 мг 1.8 мг 26.3% 5.6% 380 г
Витамин В4, холин 29.7 мг 500 мг 5.9% 1.3% 1684 г
Витамин В5, пантотеновая 0.685 мг 5 мг 13.7% 2.9% 730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 1.1% 1961 г
Витамин В9, фолаты 4.8 мкг 400 мкг 1.2% 0.3% 8333 г
Витамин В12, кобаламин 0.37 мкг 3 мкг 12.3% 2.6% 811 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.1% 13846 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 0.2% 11538 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 0.9% 2404 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.571 мг 20 мг 7.9% 1.7% 1273 г
Ниацин 0.13 мг ~
Бетаин 0.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 499.25 мг 2500 мг 20% 4.3% 501 г
Кальций, Ca 208.55 мг 1000 мг 20.9% 4.5% 480 г
Магний, Mg 53.1 мг 400 мг 13.3% 2.8% 753 г
Натрий, Na 310 мг 1300 мг 23.8% 5.1% 419 г
Сера, S 46.8 мг 1000 мг 4.7% 1% 2137 г
Фосфор, P 199.9 мг 800 мг 25% 5.4% 400 г
Хлор, Cl 154.7 мг 2300 мг 6.7% 1.4% 1487 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.925 мг 18 мг 5.1% 1.1% 1946 г
Йод, I 4.55 мкг 150 мкг 3% 0.6% 3297 г
Кобальт, Co 1.3 мкг 10 мкг 13% 2.8% 769 г
Марганец, Mn 0.4896 мг 2 мг 24.5% 5.2% 408 г
Медь, Cu 178.5 мкг 1000 мкг 17.9% 3.8% 560 г
Селен, Se 20 мкг 55 мкг 36.4% 7.8% 275 г
Фтор, F 22.75 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 17582 г
Цинк, Zn 1.02 мг 12 мг 8.5% 1.8% 1176 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 54.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 8.2 г ~
Сахароза 46.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.841 г ~
Аргинин* 0.748 г ~
Валин 0.759 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.636 г ~
Лейцин 0.952 г ~
Лизин 0.827 г ~
Метионин 0.337 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.464 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.617 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.429 г ~
Заменимые аминокислоты 2.933 г ~
Аланин 0.589 г ~
Аспарагиновая кислота 1.124 г ~
Глицин 0.376 г ~
Глутаминовая кислота 2.197 г ~
Пролин 0.806 г ~
Серин 0.78 г ~
Тирозин 0.477 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 16.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.103 г ~
8:0 Каприловая 1.181 г ~
10:0 Каприновая 0.921 г ~
12:0 Лауриновая 6.89 г ~
14:0 Миристиновая 2.552 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.121 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.413 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.366 г min 16.8 г 14.1% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.287 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.682 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.319 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.228 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кокосанка составляет 467,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».