| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 269 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 626 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 7.3% | 507 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 0.7% | 5600 г |
| Углеводы | 50 г | 219 г | 22.8% | 8.5% | 438 г |
| Пищевые волокна | 16.4 г | 20 г | 82% | 30.5% | 122 г |
| Вода | 14 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 16236 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| бета Каротин | 5 мг | 5 мг | 100% | 37.2% | 100 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.44 мг | 1.5 мг | 29.3% | 10.9% | 341 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.26 мг | 1.8 мг | 14.4% | 5.4% | 692 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1 мг | 5 мг | 20% | 7.4% | 500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% | 7.6% | 488 г |
| Витамин В9, фолаты | 55 мкг | 400 мкг | 13.8% | 5.1% | 727 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.68 мг | 90 мг | 16.3% | 6.1% | 613 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 10 мг | 15 мг | 66.7% | 24.8% | 150 г |
| Витамин Н, биотин | 6 мкг | 50 мкг | 12% | 4.5% | 833 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5 мг | 20 мг | 17.5% | 6.5% | 571 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 424 мг | 2500 мг | 17% | 6.3% | 590 г |
| Кальций, Ca | 59 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.2% | 1695 г |
| Кремний, Si | 85 мг | 30 мг | 283.3% | 105.3% | 35 г |
| Магний, Mg | 120 мг | 400 мг | 30% | 11.2% | 333 г |
| Натрий, Na | 4 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.1% | 32500 г |
| Фосфор, P | 292 мг | 800 мг | 36.5% | 13.6% | 274 г |
| Хлор, Cl | 46 мг | 2300 мг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.4 мг | 18 мг | 30% | 11.2% | 333 г |
| Йод, I | 9.3 мкг | 150 мкг | 6.2% | 2.3% | 1613 г |
| Кобальт, Co | 7.6 мкг | 10 мкг | 76% | 28.3% | 132 г |
| Марганец, Mn | 2.77 мг | 2 мг | 138.5% | 51.5% | 72 г |
| Медь, Cu | 460 мкг | 1000 мкг | 46% | 17.1% | 217 г |
| Молибден, Mo | 18 мкг | 70 мкг | 25.7% | 9.6% | 389 г |
| Селен, Se | 25.8 мкг | 55 мкг | 46.9% | 17.4% | 213 г |
| Фтор, F | 67 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 5970 г |
| Хром, Cr | 7.2 мкг | 50 мкг | 14.4% | 5.4% | 694 г |
| Цинк, Zn | 2.04 мг | 12 мг | 17% | 6.3% | 588 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 7.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.23 г | min 16.8 г | 1.4% | 0.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.99 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 3.3% |
Энергетическая ценность Рожь пророщенная составляет 269 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».