Мой здоровый рацион

Рецепт Торт Шоколадный (с желатином). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт Шоколадный (с желатином)

Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Сахар песок 150 г
Ванильный Сахар [Dr. Oetker] 10 г
Какао-порошок 35 г
Крахмал картофельный 50 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 750 г
Шоколад полугорький 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, Крестьянское 50 г
Желатин пищевой 20 г
Чернослив (слива сушеная) (Припускание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт Шоколадный (с желатином)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220 ккал 1684 ккал 13.1% 6% 765 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 3.4% 1333 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 7.1% 636 г
Углеводы 28.8 г 219 г 13.2% 6% 760 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 6.1% 741 г
Вода 50.2 г 2273 г 2.2% 1% 4528 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.5 мкг 900 мкг 6.7% 3% 1488 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 3.9% 1176 г
Витамин В4, холин 47.69 мг 500 мг 9.5% 4.3% 1048 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 4.4% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 1.9% 2381 г
Витамин В9, фолаты 5.426 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7372 г
Витамин В12, кобаламин 0.289 мкг 3 мкг 9.6% 4.4% 1038 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.366 мкг 10 мкг 3.7% 1.7% 2732 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.502 мг 15 мг 3.3% 1.5% 2988 г
Витамин Н, биотин 4.553 мкг 50 мкг 9.1% 4.1% 1098 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 3.3% 1364 г
Витамин РР, НЭ 1.6129 мг 20 мг 8.1% 3.7% 1240 г
Ниацин 0.343 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.81 мг 2500 мг 11.1% 5% 900 г
Кальций, Ca 96.85 мг 1000 мг 9.7% 4.4% 1033 г
Кремний, Si 2.866 мг 30 мг 9.6% 4.4% 1047 г
Магний, Mg 42.47 мг 400 мг 10.6% 4.8% 942 г
Натрий, Na 45.5 мг 1300 мг 3.5% 1.6% 2857 г
Сера, S 44.81 мг 1000 мг 4.5% 2% 2232 г
Фосфор, P 122.2 мг 800 мг 15.3% 7% 655 г
Хлор, Cl 82.41 мг 2300 мг 3.6% 1.6% 2791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.2 мкг ~
Бор, B 8.4 мкг ~
Ванадий, V 0.9 мкг ~
Железо, Fe 1.845 мг 18 мг 10.3% 4.7% 976 г
Йод, I 7.69 мкг 150 мкг 5.1% 2.3% 1951 г
Кобальт, Co 2.351 мкг 10 мкг 23.5% 10.7% 425 г
Марганец, Mn 0.1716 мг 2 мг 8.6% 3.9% 1166 г
Медь, Cu 199.18 мкг 1000 мкг 19.9% 9% 502 г
Молибден, Mo 6.4 мкг 70 мкг 9.1% 4.1% 1094 г
Никель, Ni 9.111 мкг ~
Олово, Sn 7.16 мкг ~
Рубидий, Rb 6.5 мкг ~
Селен, Se 5.339 мкг 55 мкг 9.7% 4.4% 1030 г
Стронций, Sr 9.37 мкг ~
Фтор, F 25.18 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15886 г
Хром, Cr 3.29 мкг 50 мкг 6.6% 3% 1520 г
Цинк, Zn 0.62 мг 12 мг 5.2% 2.4% 1935 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.299 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.181 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Глицин 0.354 г ~
Глутаминовая кислота 0.38 г ~
Пролин 0.27 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.099 г ~
6:0 Капроновая 0.045 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.297 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.082 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.367 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.415 г min 16.8 г 8.4% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.203 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.234 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.179 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Торт Шоколадный (с желатином) составляет 220 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».