Мой здоровый рацион

Рецепт салат из капусты и кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из капусты и кальмаром

Капуста пекинская 290 г
Кальмар, все виды, сырой 180 г
Креветка, все виды, приготовленная на пару 10 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) 10 г
Яйцо перепелиное (Варка вкрутую) 290 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты и кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1635 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 11.3% 864 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 11.5% 848 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.8% 12882 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.5% 2806 г
Витамины
Витамин А, РЭ 190 мкг 900 мкг 21.1% 20.5% 474 г
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 1.9% 4950 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.358 мг 1.8 мг 19.9% 19.3% 503 г
Витамин В4, холин 209.15 мг 500 мг 41.8% 40.6% 239 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 3.1% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 7.2% 1351 г
Витамин В9, фолаты 33.088 мкг 400 мкг 8.3% 8.1% 1209 г
Витамин В12, кобаламин 0.323 мкг 3 мкг 10.8% 10.5% 929 г
Витамин C, аскорбиновая 11.18 мг 90 мг 12.4% 12% 805 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.217 мг 15 мг 8.1% 7.9% 1233 г
Витамин К, филлохинон 16.1 мкг 120 мкг 13.4% 13% 745 г
Витамин РР, НЭ 1.9216 мг 20 мг 9.6% 9.3% 1041 г
Макроэлементы
Калий, K 202.03 мг 2500 мг 8.1% 7.9% 1237 г
Кальций, Ca 57.56 мг 1000 мг 5.8% 5.6% 1737 г
Магний, Mg 24.95 мг 400 мг 6.2% 6% 1603 г
Натрий, Na 68.76 мг 1300 мг 5.3% 5.1% 1891 г
Сера, S 85.42 мг 1000 мг 8.5% 8.3% 1171 г
Фосфор, P 147.5 мг 800 мг 18.4% 17.9% 542 г
Хлор, Cl 54.94 мг 2300 мг 2.4% 2.3% 4186 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.474 мг 18 мг 8.2% 8% 1221 г
Кобальт, Co 5.232 мкг 10 мкг 52.3% 50.8% 191 г
Марганец, Mn 0.091 мг 2 мг 4.6% 4.5% 2198 г
Медь, Cu 497.31 мкг 1000 мкг 49.7% 48.3% 201 г
Молибден, Mo 0.747 мкг 70 мкг 1.1% 1.1% 9371 г
Селен, Se 11.255 мкг 55 мкг 20.5% 19.9% 489 г
Хром, Cr 5.23 мкг 50 мкг 10.5% 10.2% 956 г
Цинк, Zn 0.4619 мг 12 мг 3.8% 3.7% 2598 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 281 мг max 300 мг

Энергетическая ценность салат из капусты и кальмаром составляет 103 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».