Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб льняной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб льняной

Семена льна 60 г
Пшеничные отруби 30 г
Яйцо куриное 105 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 66 г
Вода 100 г
Соль гималайская розовая (Сырье и приправы) 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб льняной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280.3 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 601 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 3.7% 950 г
Жиры 25.3 г 56 г 45.2% 16.1% 221 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.3% 10950 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 8 г 20 г 40% 14.3% 250 г
Вода 53.7 г 2273 г 2.4% 0.9% 4233 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.8 мкг 900 мкг 21.3% 7.6% 469 г
Ретинол 0.178 мг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 0.6% 5814 г
Лютеин + Зеаксантин 106.431 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.35 мг 1.5 мг 23.3% 8.3% 429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 3.8% 942 г
Витамин В4, холин 94.14 мг 500 мг 18.8% 6.7% 531 г
Витамин В5, пантотеновая 0.72 мг 5 мг 14.4% 5.1% 694 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 4% 893 г
Витамин В9, фолаты 22.684 мкг 400 мкг 5.7% 2% 1763 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 1.8% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.899 мкг 10 мкг 9% 3.2% 1112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.252 мг 15 мг 8.3% 3% 1198 г
гамма Токоферол 3.262 мг ~
дельта Токоферол 0.057 мг ~
Витамин Н, биотин 5.779 мкг 50 мкг 11.6% 4.1% 865 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.6% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.673 мг 20 мг 13.4% 4.8% 748 г
Ниацин 0.913 мг ~
Бетаин 0.507 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.66 мг 2500 мг 11.1% 4% 897 г
Кальций, Ca 73.07 мг 1000 мг 7.3% 2.6% 1369 г
Магний, Mg 104.41 мг 400 мг 26.1% 9.3% 383 г
Натрий, Na 45.4 мг 1300 мг 3.5% 1.2% 2863 г
Сера, S 64.24 мг 1000 мг 6.4% 2.3% 1557 г
Фосфор, P 241 мг 800 мг 30.1% 10.7% 332 г
Хлор, Cl 45.01 мг 2300 мг 2% 0.7% 5110 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.833 мг 18 мг 15.7% 5.6% 635 г
Йод, I 5.72 мкг 150 мкг 3.8% 1.4% 2622 г
Кобальт, Co 2.861 мкг 10 мкг 28.6% 10.2% 350 г
Марганец, Mn 1.3549 мг 2 мг 67.7% 24.2% 148 г
Медь, Cu 305.4 мкг 1000 мкг 30.5% 10.9% 327 г
Молибден, Mo 2.153 мкг 70 мкг 3.1% 1.1% 3251 г
Селен, Se 19.745 мкг 55 мкг 35.9% 12.8% 279 г
Фтор, F 43.49 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9198 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 0.8% 4386 г
Цинк, Zn 1.6394 мг 12 мг 13.7% 4.9% 732 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.948 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.544 г ~
Валин 0.401 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.324 г ~
Лейцин 0.52 г ~
Лизин 0.404 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.21 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.348 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.332 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.358 г ~
Аспарагиновая кислота 0.694 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.328 г ~
Глутаминовая кислота 1.183 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.43 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.8 г от 0.9 до 3.7 г 102.7% 36.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 197.25 мг max 300 мг
Кампестерол 7.357 мг ~
Стигмастерол 1.798 мг ~
бета Ситостерол 14.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.673 г ~
6:0 Капроновая 0.149 г ~
8:0 Каприловая 0.129 г ~
10:0 Каприновая 0.34 г ~
12:0 Лауриновая 0.435 г ~
14:0 Миристиновая 1.421 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.366 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 1.822 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.47 г min 16.8 г 44.5% 15.9%
14:1 Миристолеиновая 0.151 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.63 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.461 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.507 г от 11.2 до 20.6 г 49.2% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.431 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.759 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Хлеб льняной составляет 280,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».