| Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо, жаренные на сковороде | 300 г |
| Жир кулинарный, домашний, на основе смальца и растительного масла | 30 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Вода водопроводная питьевая | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.2 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2583 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 12.1% | 1267 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 10.9% | 1400 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.6% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.3% | 6667 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 6% | 2565 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 150000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 12% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 6.7% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 20.71 мг | 500 мг | 4.1% | 6.3% | 2414 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 8.6% | 1792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 9.5% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.912 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.3% | 43860 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.16 мкг | 3 мкг | 5.3% | 8.1% | 1875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.01 мг | 90 мг | 1.1% | 1.7% | 8911 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.101 мкг | 10 мкг | 1% | 1.5% | 9901 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.101 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.093 мг | 15 мг | 0.6% | 0.9% | 16129 г |
| Витамин Н, биотин | 0.091 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 54945 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.6% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9626 мг | 20 мг | 9.8% | 15% | 1019 г |
| Ниацин | 0.02 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.75 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 85.64 мг | 2500 мг | 3.4% | 5.2% | 2919 г |
| Кальций, Ca | 14.29 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.1% | 6998 г |
| Кремний, Si | 0.507 мг | 30 мг | 1.7% | 2.6% | 5917 г |
| Магний, Mg | 6.35 мг | 400 мг | 1.6% | 2.5% | 6299 г |
| Натрий, Na | 20.95 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.5% | 6205 г |
| Сера, S | 6.59 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.1% | 15175 г |
| Фосфор, P | 53.9 мг | 800 мг | 6.7% | 10.3% | 1484 г |
| Хлор, Cl | 2.53 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 90909 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.259 мг | 18 мг | 1.4% | 2.1% | 6950 г |
| Йод, I | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Кобальт, Co | 0.507 мкг | 10 мкг | 5.1% | 7.8% | 1972 г |
| Марганец, Mn | 0.0257 мг | 2 мг | 1.3% | 2% | 7782 г |
| Медь, Cu | 36.66 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 5.7% | 2728 г |
| Никель, Ni | 0.304 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.895 мкг | 55 мкг | 14.4% | 22.1% | 697 г |
| Фтор, F | 51.25 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2% | 7805 г |
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 0.7071 мг | 12 мг | 5.9% | 9% | 1697 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.393 г | ~ | |||
| Валин | 0.298 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.239 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.281 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.486 г | ~ | |||
| Лизин | 0.526 г | ~ | |||
| Метионин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.261 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.341 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.554 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.268 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.915 г | ~ | |||
| Пролин | 0.239 г | ~ | |||
| Серин | 0.247 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.235 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.264 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.784 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.481 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.067 г | min 16.8 г | 12.3% | 18.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.391 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.557 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.506 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность ребра составляет 65,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».