| Майонез «Провансаль» | 45 г |
| Чеснок | 15 г |
| Лимон | 45 г |
| Свинина, вырезка (Жарка порционным куском) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.1 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 910 г |
| Белки | 24.2 г | 76 г | 31.8% | 17.2% | 314 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 8.9% | 609 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 1.7% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 1.465 мг | 1.5 мг | 97.7% | 52.8% | 102 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 5.9% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 105.13 мг | 500 мг | 21% | 11.3% | 476 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.99 мг | 5 мг | 19.8% | 10.7% | 505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.706 мг | 2 мг | 35.3% | 19.1% | 283 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.034 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.2% | 4428 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.517 мкг | 3 мкг | 50.6% | 27.3% | 198 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.69 мг | 90 мг | 3% | 1.6% | 3346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.57 мг | 15 мг | 17.1% | 9.2% | 584 г |
| Витамин Н, биотин | 6.207 мкг | 50 мкг | 12.4% | 6.7% | 806 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7317 мг | 20 мг | 13.7% | 7.4% | 732 г |
| Ниацин | 3.157 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.23 мг | 2500 мг | 13.1% | 7.1% | 764 г |
| Кальций, Ca | 17.97 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5565 г |
| Кремний, Si | 0.177 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 16949 г |
| Магний, Mg | 31.22 мг | 400 мг | 7.8% | 4.2% | 1281 г |
| Натрий, Na | 70.46 мг | 1300 мг | 5.4% | 2.9% | 1845 г |
| Сера, S | 305.38 мг | 1000 мг | 30.5% | 16.5% | 327 г |
| Фосфор, P | 252.6 мг | 800 мг | 31.6% | 17.1% | 317 г |
| Хлор, Cl | 67.97 мг | 2300 мг | 3% | 1.6% | 3384 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.161 мг | 18 мг | 12% | 6.5% | 833 г |
| Йод, I | 9.3 мкг | 150 мкг | 6.2% | 3.3% | 1613 г |
| Кобальт, Co | 11.283 мкг | 10 мкг | 112.8% | 60.9% | 89 г |
| Литий, Li | 0.701 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0586 мг | 2 мг | 2.9% | 1.6% | 3413 г |
| Медь, Cu | 150 мкг | 1000 мкг | 15% | 8.1% | 667 г |
| Молибден, Mo | 18.519 мкг | 70 мкг | 26.5% | 14.3% | 378 г |
| Никель, Ni | 17.373 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.319 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Фтор, F | 96.37 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.3% | 4151 г |
| Хром, Cr | 19.46 мкг | 50 мкг | 38.9% | 21% | 257 г |
| Цинк, Zn | 2.8841 мг | 12 мг | 24% | 13% | 416 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.538 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 27.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.069 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.278 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.173 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.013 г | min 16.8 г | 6% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.706 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.2% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.436 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивная составляет 185,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».