Мой здоровый рацион

Рецепт Печень куриная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень куриная с луком

Печень куриная 379 г
Лук репчатый 138 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.8 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1506 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 18% 497 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7.1% 1273 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.6% 2500 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 3% 3035 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8796.9 мкг 900 мкг 977.4% 874.2% 10 г
Ретинол 8.797 мг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 1.7% 5208 г
Витамин В1, тиамин 0.38 мг 1.5 мг 25.3% 22.6% 395 г
Витамин В2, рибофлавин 1.545 мг 1.8 мг 85.8% 76.7% 117 г
Витамин В4, холин 144.14 мг 500 мг 28.8% 25.8% 347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.692 мг 2 мг 34.6% 30.9% 289 г
Витамин В9, фолаты 178.34 мкг 400 мкг 44.6% 39.9% 224 г
Витамин В12, кобаламин 12.154 мкг 3 мкг 405.1% 362.3% 25 г
Витамин C, аскорбиновая 21 мг 90 мг 23.3% 20.8% 429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.053 мг 15 мг 0.4% 0.4% 28302 г
Витамин Н, биотин 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 9.9467 мг 20 мг 49.7% 44.5% 201 г
Ниацин 7.384 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.57 мг 2500 мг 10.3% 9.2% 967 г
Кальций, Ca 19.27 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5189 г
Кремний, Si 1.335 мг 30 мг 4.5% 4% 2247 г
Магний, Mg 21.33 мг 400 мг 5.3% 4.7% 1875 г
Натрий, Na 67.04 мг 1300 мг 5.2% 4.7% 1939 г
Сера, S 166.9 мг 1000 мг 16.7% 14.9% 599 г
Фосфор, P 211.9 мг 800 мг 26.5% 23.7% 378 г
Хлор, Cl 6.67 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 34483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.8 мкг ~
Бор, B 53.4 мкг ~
Железо, Fe 13.042 мг 18 мг 72.5% 64.8% 138 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18750 г
Кобальт, Co 12.331 мкг 10 мкг 123.3% 110.3% 81 г
Марганец, Mn 0.2945 мг 2 мг 14.7% 13.1% 679 г
Медь, Cu 305.66 мкг 1000 мкг 30.6% 27.4% 327 г
Молибден, Mo 42.518 мкг 70 мкг 60.7% 54.3% 165 г
Никель, Ni 0.801 мкг ~
Рубидий, Rb 127.1 мкг ~
Селен, Se 40.159 мкг 55 мкг 73% 65.3% 137 г
Фтор, F 8.27 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48368 г
Хром, Cr 7.13 мкг 50 мкг 14.3% 12.8% 701 г
Цинк, Zn 5.0652 мг 12 мг 42.2% 37.7% 237 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.783 г ~
Валин 0.93 г ~
Гистидин* 0.312 г ~
Изолейцин 0.7 г ~
Лейцин 1.428 г ~
Лизин 0.8 г ~
Метионин 0.311 г ~
Метионин + Цистеин 0.489 г ~
Треонин 0.538 г ~
Триптофан 0.299 г ~
Фенилаланин 0.729 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.228 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 1.078 г ~
Аспарагиновая кислота 1.39 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.795 г ~
Глутаминовая кислота 2.097 г ~
Пролин 0.748 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.499 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 256.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.667 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.345 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.239 г min 16.8 г 7.4% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.129 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.52 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.425 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.088 г ~

Энергетическая ценность Печень куриная с луком составляет 111,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов