| Форель радужная, разведенная на ферме | 255 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 542 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 181 г |
| Лук репчатый | 131 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 277 г |
| Майонез «Провансаль» | 326 г |
| Свекла (Варка без слива) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.4 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1031 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 4.3% | 1407 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 13.5% | 455 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.1% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4% | 1538 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3153 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 213.4 мкг | 900 мкг | 23.7% | 14.5% | 422 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.012 мг | 5 мг | 20.2% | 12.4% | 494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 3.5% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 46.94 мг | 500 мг | 9.4% | 5.8% | 1065 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.521 мг | 5 мг | 10.4% | 6.4% | 960 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 4.6% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.938 мкг | 400 мкг | 2% | 1.2% | 5039 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.569 мкг | 3 мкг | 19% | 11.6% | 527 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.77 мг | 90 мг | 6.4% | 3.9% | 1560 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.14 мкг | 10 мкг | 21.4% | 13.1% | 467 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.858 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.925 мг | 15 мг | 32.8% | 20.1% | 305 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.69 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.3% | 1859 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5809 мг | 20 мг | 7.9% | 4.8% | 1265 г |
| Ниацин | 0.43 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.25 мг | 2500 мг | 11.2% | 6.9% | 892 г |
| Кальций, Ca | 30.21 мг | 1000 мг | 3% | 1.8% | 3310 г |
| Кремний, Si | 18.403 мг | 30 мг | 61.3% | 37.5% | 163 г |
| Магний, Mg | 20.32 мг | 400 мг | 5.1% | 3.1% | 1969 г |
| Натрий, Na | 134.72 мг | 1300 мг | 10.4% | 6.4% | 965 г |
| Сера, S | 32.32 мг | 1000 мг | 3.2% | 2% | 3094 г |
| Фосфор, P | 89.4 мг | 800 мг | 11.2% | 6.9% | 895 г |
| Хлор, Cl | 31.36 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.9% | 7334 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.114 мг | 18 мг | 6.2% | 3.8% | 1616 г |
| Йод, I | 4.35 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.8% | 3448 г |
| Кобальт, Co | 2.041 мкг | 10 мкг | 20.4% | 12.5% | 490 г |
| Литий, Li | 13.749 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2048 мг | 2 мг | 10.2% | 6.2% | 977 г |
| Медь, Cu | 94.69 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 5.8% | 1056 г |
| Молибден, Mo | 3.061 мкг | 70 мкг | 4.4% | 2.7% | 2287 г |
| Никель, Ni | 3.388 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.088 мкг | 55 мкг | 12.9% | 7.9% | 776 г |
| Стронций, Sr | 1.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.5 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29630 г |
| Хром, Cr | 5.22 мкг | 50 мкг | 10.4% | 6.4% | 958 г |
| Цинк, Zn | 0.4104 мг | 12 мг | 3.4% | 2.1% | 2924 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.745 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.172 г | ~ | |||
| Валин | 0.139 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.217 г | ~ | |||
| Лизин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аланин | 0.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.329 г | ~ | |||
| Глицин | 0.128 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.44 г | ~ | |||
| Пролин | 0.099 г | ~ | |||
| Серин | 0.116 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 61.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.423 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.778 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.444 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.67 г | min 16.8 г | 15.9% | 9.7% | |
| 15:1 Пентадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.578 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.158 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.69 г | от 11.2 до 20.6 г | 59.7% | 36.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.92 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.054 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.06 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Селедка под шубой составляет 163,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».