| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное | 500 г |
| Бекон | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Морковь (Жарка) | 140 г |
| Вино, столовое, красное | 250 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 250 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 80 г |
| Шампиньоны | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 249.4 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 675 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 8.5% | 469 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 11.7% | 344 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.7% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.2% | 1818 г |
| Вода | 63.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3597 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 2.7 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 340.1 мкг | 900 мкг | 37.8% | 15.2% | 265 г |
| Ретинол | 0.083 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.544 мг | 5 мг | 30.9% | 12.4% | 324 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 2.4% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% | 4.9% | 829 г |
| Витамин В4, холин | 51.57 мг | 500 мг | 10.3% | 4.1% | 970 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.896 мг | 5 мг | 17.9% | 7.2% | 558 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 4.2% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.183 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.1% | 3577 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.195 мкг | 3 мкг | 6.5% | 2.6% | 1538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.57 мг | 90 мг | 1.7% | 0.7% | 5732 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.232 мкг | 10 мкг | 2.3% | 0.9% | 4310 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.09 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 1.1% | 3750 г |
| бета Токоферол | 0.101 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.065 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.081 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2.5% | 1623 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 1.4% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.518 мг | 20 мг | 22.6% | 9.1% | 443 г |
| Ниацин | 1.066 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.895 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.78 мг | 2500 мг | 11% | 4.4% | 913 г |
| Кальций, Ca | 16.98 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5889 г |
| Кремний, Si | 4.45 мг | 30 мг | 14.8% | 5.9% | 674 г |
| Магний, Mg | 24.97 мг | 400 мг | 6.2% | 2.5% | 1602 г |
| Натрий, Na | 122.75 мг | 1300 мг | 9.4% | 3.8% | 1059 г |
| Сера, S | 20.72 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4826 г |
| Фосфор, P | 139.9 мг | 800 мг | 17.5% | 7% | 572 г |
| Хлор, Cl | 19.12 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.3% | 12029 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 168 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.252 мг | 18 мг | 7% | 2.8% | 1438 г |
| Йод, I | 4.03 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.1% | 3722 г |
| Кобальт, Co | 3.545 мкг | 10 мкг | 35.5% | 14.2% | 282 г |
| Литий, Li | 0.978 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1282 мг | 2 мг | 6.4% | 2.6% | 1560 г |
| Медь, Cu | 145.5 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 5.9% | 687 г |
| Молибден, Mo | 3.637 мкг | 70 мкг | 5.2% | 2.1% | 1925 г |
| Никель, Ni | 1.158 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.794 мкг | 55 мкг | 26.9% | 10.8% | 372 г |
| Стронций, Sr | 3.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.23 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 8844 г |
| Хром, Cr | 3.01 мкг | 50 мкг | 6% | 2.4% | 1661 г |
| Цинк, Zn | 1.7258 мг | 12 мг | 14.4% | 5.8% | 695 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.674 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.774 г | ~ | |||
| Валин | 0.63 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.393 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.671 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.952 г | ~ | |||
| Лизин | 1.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.538 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.506 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 0.695 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.623 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.929 г | ~ | |||
| Пролин | 0.523 г | ~ | |||
| Серин | 0.439 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.429 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.3 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.067 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.058 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.155 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.211 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.713 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.716 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.308 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.607 г | min 16.8 г | 33.4% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.572 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.835 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.46 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.059 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.969 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.594 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.5 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.026 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.015 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность курица в красном вине составляет 249,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».