| Говядина, стейк из подлопаточной мякоти | 1000 г |
| Вода водопроводная питьевая | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.3 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1051 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 10% | 623 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 13.2% | 475 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3118 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116 мкг | 900 мкг | 12.9% | 8% | 776 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.681 мг | 5 мг | 13.6% | 8.5% | 734 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.4% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 4.4% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 45.34 мг | 500 мг | 9.1% | 5.7% | 1103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.525 мг | 5 мг | 10.5% | 6.6% | 952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 8.6% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.594 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 11130 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.91 мкг | 3 мкг | 63.7% | 39.7% | 157 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.69 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 13043 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 15873 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.063 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.081 мг | 15 мг | 13.9% | 8.7% | 721 г |
| Витамин Н, биотин | 0.151 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 33113 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1615 мг | 20 мг | 10.8% | 6.7% | 925 г |
| Ниацин | 0.069 мг | ~ | |||
| Бетаин | 13.115 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.37 мг | 2500 мг | 9.1% | 5.7% | 1095 г |
| Кальций, Ca | 12.28 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8143 г |
| Кремний, Si | 2.207 мг | 30 мг | 7.4% | 4.6% | 1359 г |
| Магний, Mg | 16.54 мг | 400 мг | 4.1% | 2.6% | 2418 г |
| Натрий, Na | 50.32 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.4% | 2583 г |
| Сера, S | 8.58 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.6% | 11655 г |
| Фосфор, P | 121.6 мг | 800 мг | 15.2% | 9.5% | 658 г |
| Хлор, Cl | 7.12 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 32303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.625 мг | 18 мг | 9% | 5.6% | 1108 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 0.757 мкг | 10 мкг | 7.6% | 4.7% | 1321 г |
| Литий, Li | 0.378 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0504 мг | 2 мг | 2.5% | 1.6% | 3968 г |
| Медь, Cu | 64.94 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 4.1% | 1540 г |
| Молибден, Mo | 1.261 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.1% | 5551 г |
| Никель, Ni | 0.757 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.436 мкг | 55 мкг | 24.4% | 15.2% | 409 г |
| Стронций, Sr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.84 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19194 г |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 4.8001 мг | 12 мг | 40% | 25% | 250 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.811 г | ~ | |||
| Валин | 0.547 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.39 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.517 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.973 г | ~ | |||
| Лизин | 1.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.342 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.534 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.463 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.693 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.091 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.553 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.936 г | ~ | |||
| Пролин | 0.497 г | ~ | |||
| Серин | 0.465 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.418 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 39.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.827 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.914 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.282 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.608 г | min 16.8 г | 27.4% | 17.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.226 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.257 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.751 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.234 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.9% | 18% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.957 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.289 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.46 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.46 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.46 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 160,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».