Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка

Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Стевия 30 г
Яблоки (Пассерование) 300 г
Ванилин 3 г
Корица, молотая 3 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.6 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 811 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 5.4% 884 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 4.7% 1018 г
Углеводы 31.1 г 219 г 14.2% 6.8% 704 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.8% 1000 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1.2% 4059 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.1 мкг 900 мкг 12.5% 6% 803 г
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.6% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 5.3% 900 г
Витамин В4, холин 119.48 мг 500 мг 23.9% 11.5% 418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.665 мг 5 мг 13.3% 6.4% 752 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 3.7% 1307 г
Витамин В9, фолаты 12.715 мкг 400 мкг 3.2% 1.5% 3146 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 3.4% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 1.98 мг 90 мг 2.2% 1.1% 4545 г
Витамин D, кальциферол 0.909 мкг 10 мкг 9.1% 4.4% 1100 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.852 мг 15 мг 5.7% 2.7% 1761 г
Витамин Н, биотин 9.045 мкг 50 мкг 18.1% 8.7% 553 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.5943 мг 20 мг 13% 6.3% 771 г
Макроэлементы
Калий, K 229.83 мг 2500 мг 9.2% 4.4% 1088 г
Кальций, Ca 40.99 мг 1000 мг 4.1% 2% 2440 г
Кремний, Si 1.306 мг 30 мг 4.4% 2.1% 2297 г
Магний, Mg 14.49 мг 400 мг 3.6% 1.7% 2761 г
Натрий, Na 67.78 мг 1300 мг 5.2% 2.5% 1918 г
Сера, S 97.21 мг 1000 мг 9.7% 4.7% 1029 г
Фосфор, P 111.4 мг 800 мг 13.9% 6.7% 718 г
Хлор, Cl 71.18 мг 2300 мг 3.1% 1.5% 3231 г
Микроэлементы
Бор, B 132.1 мкг ~
Ванадий, V 31.35 мкг ~
Железо, Fe 2.499 мг 18 мг 13.9% 6.7% 720 г
Йод, I 9.63 мкг 150 мкг 6.4% 3.1% 1558 г
Кобальт, Co 5.094 мкг 10 мкг 50.9% 24.5% 196 г
Марганец, Mn 0.3065 мг 2 мг 15.3% 7.4% 653 г
Медь, Cu 122.09 мкг 1000 мкг 12.2% 5.9% 819 г
Молибден, Mo 9.469 мкг 70 мкг 13.5% 6.5% 739 г
Селен, Se 15.06 мкг 55 мкг 27.4% 13.2% 365 г
Фтор, F 33.55 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11923 г
Хром, Cr 4.31 мкг 50 мкг 8.6% 4.1% 1160 г
Цинк, Zn 0.7649 мг 12 мг 6.4% 3.1% 1569 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 234 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 207,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».