| Капуста квашенная моя | 356 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Лук репчатый | 34 г |
| Тмин, семена | 0.5 г |
| Кунжутное масло | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.4 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4385 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.7% | 4471 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 5.5% | 4667 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 6% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 27.3% | 952 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 9.9% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 163.3 мкг | 900 мкг | 18.1% | 47.1% | 551 г |
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.014 мг | 5 мг | 20.3% | 52.9% | 493 г |
| бета Криптоксантин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.575 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 6% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 9.4% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 9.87 мг | 500 мг | 2% | 5.2% | 5066 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 1.6% | 17241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 13.3% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.206 мкг | 400 мкг | 4.8% | 12.5% | 2083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.95 мг | 90 мг | 38.8% | 101% | 258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.579 мг | 15 мг | 3.9% | 10.2% | 2591 г |
| Витамин Н, биотин | 0.125 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 40000 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.3 мкг | 120 мкг | 51.9% | 135.2% | 193 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.86 мг | 20 мг | 4.3% | 11.2% | 2326 г |
| Ниацин | 0.661 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.32 мг | 2500 мг | 11% | 28.6% | 911 г |
| Кальций, Ca | 50.83 мг | 1000 мг | 5.1% | 13.3% | 1967 г |
| Кремний, Si | 0.431 мг | 30 мг | 1.4% | 3.6% | 6961 г |
| Магний, Mg | 17.85 мг | 400 мг | 4.5% | 11.7% | 2241 г |
| Натрий, Na | 697.46 мг | 1300 мг | 53.7% | 139.8% | 186 г |
| Сера, S | 38.8 мг | 1000 мг | 3.9% | 10.2% | 2577 г |
| Фосфор, P | 36.4 мг | 800 мг | 4.6% | 12% | 2198 г |
| Хлор, Cl | 1088.09 мг | 2300 мг | 47.3% | 123.2% | 211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 518.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 178.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.68 мг | 18 мг | 3.8% | 9.9% | 2647 г |
| Йод, I | 2.67 мкг | 150 мкг | 1.8% | 4.7% | 5618 г |
| Кобальт, Co | 3.109 мкг | 10 мкг | 31.1% | 81% | 322 г |
| Литий, Li | 0.483 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1626 мг | 2 мг | 8.1% | 21.1% | 1230 г |
| Медь, Cu | 77.61 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 20.3% | 1288 г |
| Молибден, Mo | 9.99 мкг | 70 мкг | 14.3% | 37.2% | 701 г |
| Никель, Ni | 12.323 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.309 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.6% | 17799 г |
| Фтор, F | 10.75 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 37209 г |
| Хром, Cr | 4.2 мкг | 50 мкг | 8.4% | 21.9% | 1190 г |
| Цинк, Zn | 0.4126 мг | 12 мг | 3.4% | 8.9% | 2908 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.802 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.611 г | от 4.7 до 16.8 г | 13% | 33.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.096 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.637 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.119 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.25 г | min 16.8 г | 1.5% | 3.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.663 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.61 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с квашенной капусты составляет 38,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».