| Брокколи, замороженная, вареная с солью | 200 г |
| Огурец грунтовый | 100 г |
| Авокадо | 130 г |
| Салат (латук) | 30 г |
| Оливковое масло | 16 г |
Авокадо и огурец порезать кубиками. Листья салата порвать, использовать на собственный вкус (я брала "Ромэн"). Брокколи долго не варить. Положить в кипящую воду и буквально через минуту-две брокколи готова.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.6 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1879 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.1% | 3619 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 14.7% | 757 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.1% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 19% | 588 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 4.1% | 2706 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.8 мкг | 900 мкг | 4.9% | 5.5% | 2055 г |
| альфа Каротин | 14.538 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 8.7% | 1279 г |
| бета Криптоксантин | 8.067 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 534.097 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 5.1% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 12.81 мг | 500 мг | 2.6% | 2.9% | 3903 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.558 мг | 5 мг | 11.2% | 12.5% | 896 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 8.1% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.517 мкг | 400 мкг | 12.4% | 13.8% | 808 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.63 мг | 90 мг | 25.1% | 28% | 398 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.592 мг | 15 мг | 10.6% | 11.8% | 942 г |
| бета Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.09 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.233 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 21459 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.2 мкг | 120 мкг | 46.8% | 52.2% | 214 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7868 мг | 20 мг | 3.9% | 4.4% | 2542 г |
| Ниацин | 0.086 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.191 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.64 мг | 2500 мг | 9.4% | 10.5% | 1061 г |
| Кальций, Ca | 26.86 мг | 1000 мг | 2.7% | 3% | 3723 г |
| Кремний, Si | 11.651 мг | 30 мг | 38.8% | 43.3% | 257 г |
| Магний, Mg | 18.84 мг | 400 мг | 4.7% | 5.2% | 2123 г |
| Натрий, Na | 113.41 мг | 1300 мг | 8.7% | 9.7% | 1146 г |
| Сера, S | 2.37 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 42194 г |
| Фосфор, P | 45.8 мг | 800 мг | 5.7% | 6.4% | 1747 г |
| Хлор, Cl | 8.4 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 27381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.584 мг | 18 мг | 3.2% | 3.6% | 3082 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 0.462 мкг | 10 мкг | 4.6% | 5.1% | 2165 г |
| Литий, Li | 2.521 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1892 мг | 2 мг | 9.5% | 10.6% | 1057 г |
| Медь, Cu | 94.75 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 10.6% | 1055 г |
| Молибден, Mo | 0.777 мкг | 70 мкг | 1.1% | 1.2% | 9009 г |
| Никель, Ni | 0.317 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.504 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1% | 10913 г |
| Стронций, Sr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.25 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 55172 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 3.2% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 0.3546 мг | 12 мг | 3% | 3.3% | 3384 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.099 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лизин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 21.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.366 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.546 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 24.118 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.928 г | min 16.8 г | 29.3% | 32.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.661 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.963 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.866 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Зеленый" составляет 89,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».