Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной с майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной с майонезом

Лук репчатый 50 г
Пекинская капуста 250 г
Перец сладкий красный 200 г
Помидор (томат), парниковый 250 г
Майонез провансаль 70 г
Шпинат 50 г
Петрушка свежая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной с майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.2 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2270 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.4% 5429 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 14.4% 933 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.3% 5919 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.4% 1818 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 5.1% 2625 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179.5 мкг 900 мкг 19.9% 26.8% 501 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.278 мкг ~
бета Каротин 1.077 мг 5 мг 21.5% 29% 464 г
Лютеин + Зеаксантин 13.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.9% 2769 г
Витамин В4, холин 9.44 мг 500 мг 1.9% 2.6% 5297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 3.9% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 13.2% 1020 г
Витамин В9, фолаты 34.453 мкг 400 мкг 8.6% 11.6% 1161 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин C, аскорбиновая 77.22 мг 90 мг 85.8% 115.6% 117 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.924 мг 15 мг 19.5% 26.3% 513 г
Витамин Н, биотин 0.415 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 12048 г
Витамин К, филлохинон 97 мкг 120 мкг 80.8% 108.9% 124 г
Витамин РР, НЭ 0.6844 мг 20 мг 3.4% 4.6% 2922 г
Ниацин 0.432 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.7 мг 2500 мг 10.1% 13.6% 989 г
Кальций, Ca 42.65 мг 1000 мг 4.3% 5.8% 2345 г
Кремний, Si 10.178 мг 30 мг 33.9% 45.7% 295 г
Магний, Mg 14.07 мг 400 мг 3.5% 4.7% 2843 г
Натрий, Na 23.25 мг 1300 мг 1.8% 2.4% 5591 г
Сера, S 14.79 мг 1000 мг 1.5% 2% 6761 г
Фосфор, P 36.7 мг 800 мг 4.6% 6.2% 2180 г
Хлор, Cl 48.94 мг 2300 мг 2.1% 2.8% 4700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.7 мкг ~
Бор, B 51 мкг ~
Ванадий, V 1.39 мкг ~
Железо, Fe 1.307 мг 18 мг 7.3% 9.8% 1377 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 2.4% 5435 г
Кобальт, Co 3.013 мкг 10 мкг 30.1% 40.6% 332 г
Литий, Li 28.128 мкг ~
Марганец, Mn 0.1962 мг 2 мг 9.8% 13.2% 1019 г
Медь, Cu 74.7 мкг 1000 мкг 7.5% 10.1% 1339 г
Молибден, Mo 3.666 мкг 70 мкг 5.2% 7% 1909 г
Никель, Ni 5.3 мкг ~
Рубидий, Rb 71.4 мкг ~
Селен, Se 0.931 мкг 55 мкг 1.7% 2.3% 5908 г
Стронций, Sr 4.46 мкг ~
Фтор, F 19.92 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20080 г
Хром, Cr 3.26 мкг 50 мкг 6.5% 8.8% 1534 г
Цинк, Zn 0.3488 мг 12 мг 2.9% 3.9% 3440 г
Цирконий, Zr 1.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.14 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 100.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.438 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.453 г min 16.8 г 8.6% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.431 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.759 г от 11.2 до 20.6 г 33.6% 45.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.443 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной с майонезом составляет 74,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».