| Репа | 100 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 100 г |
| Морковь | 70 г |
| Морковь по-корейски | 30 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Редис | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.4 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6.1% | 5363 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 5.1% | 6333 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 4.1% | 8000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 6.7% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 33.4% | 952 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 12.7% | 2512 г |
| Органические кислоты | 7.9 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 834.4 мкг | 900 мкг | 92.7% | 295.2% | 108 г |
| Ретинол | 0.481 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.512 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.252 мг | 5 мг | 45% | 143.3% | 222 г |
| бета Криптоксантин | 14.093 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 60.349 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 8% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 8.9% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 8.12 мг | 500 мг | 1.6% | 5.1% | 6158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 13.7% | 2304 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 15% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.667 мкг | 400 мкг | 4.4% | 14% | 2264 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.57 мг | 90 мг | 20.6% | 65.6% | 485 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.558 мг | 15 мг | 3.7% | 11.8% | 2688 г |
| Витамин Н, биотин | 0.124 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 40323 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.2 мкг | 120 мкг | 20.2% | 64.3% | 496 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6986 мг | 20 мг | 3.5% | 11.1% | 2863 г |
| Ниацин | 0.428 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.77 мг | 2500 мг | 9.9% | 31.5% | 1009 г |
| Кальций, Ca | 38.47 мг | 1000 мг | 3.8% | 12.1% | 2599 г |
| Кремний, Si | 34.302 мг | 30 мг | 114.3% | 364% | 87 г |
| Магний, Mg | 20.81 мг | 400 мг | 5.2% | 16.6% | 1922 г |
| Натрий, Na | 19.7 мг | 1300 мг | 1.5% | 4.8% | 6599 г |
| Сера, S | 8.29 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.5% | 12063 г |
| Фосфор, P | 39 мг | 800 мг | 4.9% | 15.6% | 2051 г |
| Хлор, Cl | 149.34 мг | 2300 мг | 6.5% | 20.7% | 1540 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 227.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 73.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.821 мг | 18 мг | 4.6% | 14.6% | 2192 г |
| Йод, I | 3.05 мкг | 150 мкг | 2% | 6.4% | 4918 г |
| Кобальт, Co | 1.649 мкг | 10 мкг | 16.5% | 52.5% | 606 г |
| Литий, Li | 7.437 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1505 мг | 2 мг | 7.5% | 23.9% | 1329 г |
| Медь, Cu | 115.27 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 36.6% | 868 г |
| Молибден, Mo | 9.43 мкг | 70 мкг | 13.5% | 43% | 742 г |
| Никель, Ni | 4.693 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.544 мкг | 55 мкг | 1% | 3.2% | 10110 г |
| Стронций, Sr | 1.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.66 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.6% | 18467 г |
| Хром, Cr | 3.32 мкг | 50 мкг | 6.6% | 21% | 1506 г |
| Цинк, Zn | 0.2601 мг | 12 мг | 2.2% | 7% | 4614 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.249 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.349 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.209 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.14 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность салат овощи без всего составляет 31,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».