| Сахар песок | 1000 г |
| Головки одуванчиков | 800 г |
| Лимон | 200 г |
Головки желтых одуванчиков - 1 литр Лимон - 1 шт. Сахар - 1 кг Головки желтых одуванчиков заливаем холодной водой и оставляем и на сутки. Воду сливаем. Сами одуванчики отжимаем и заливаем их 0,5 литра воды. Воду с одуванчиками доводим до кипения и кипятим на небольшом огне в течение 15 минут. За пару минут до окончания добавляем порезанный лимон вместе с кожурой. Доводим все до кипения и кипятим две минуты. На следующий день лимон и головки одуванчиков выбрасываем, а отвар процеживаем. В процеженный отвар добавляем сахар и варим в два-три захода до состояния вязкости (по 5 минут).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.9 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 762 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 0.7% | 6333 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.2% | 18667 г |
| Углеводы | 52.9 г | 219 г | 24.2% | 11% | 414 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 8.8 г | 2273 г | 0.4% | 0.2% | 25830 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.004 мг | 1.5 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.002 мг | 1.8 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин В4, холин | 0.51 мг | 500 мг | 0.1% | 98039 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.006 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.9 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 44444 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4 мг | 90 мг | 4.4% | 2% | 2250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.02 мг | 15 мг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 0.02 мг | 20 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Ниацин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 17.8 мг | 2500 мг | 0.7% | 0.3% | 14045 г |
| Кальций, Ca | 5.5 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.3% | 18182 г |
| Кремний, Si | 0.2 мг | 30 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Магний, Mg | 1.2 мг | 400 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Натрий, Na | 1.6 мг | 1300 мг | 0.1% | 81250 г | |
| Сера, S | 1 мг | 1000 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Фосфор, P | 2.2 мг | 800 мг | 0.3% | 0.1% | 36364 г |
| Хлор, Cl | 0.5 мг | 2300 мг | 460000 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.21 мг | 18 мг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Йод, I | 0.01 мкг | 150 мкг | 1500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Литий, Li | 1.03 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.004 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Медь, Cu | 24 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 1.1% | 4167 г |
| Молибден, Mo | 0.1 мкг | 70 мкг | 0.1% | 70000 г | |
| Никель, Ni | 0.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.04 мкг | 55 мкг | 0.1% | 137500 г | |
| Стронций, Sr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1 мкг | 4000 мкг | 400000 г | ||
| Хром, Cr | 0.02 мкг | 50 мкг | 250000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0125 мг | 12 мг | 0.1% | 96000 г | |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 50.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Мед из одуванчиков составляет 220,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».