| Горбуша (Жарка) | 580 г |
| Минтай (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 400 г |
| Картофель (Варка на пару) | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.5 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1300 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 12.7% | 608 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.3% | 1057 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2.8% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.2% | 1818 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.8 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.2% | 3488 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 6.3% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.9% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 75.27 мг | 500 мг | 15.1% | 11.7% | 664 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 7.7% | 998 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 12.9% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.305 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.8% | 4299 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.015 мкг | 3 мкг | 67.2% | 51.9% | 149 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.02 мг | 90 мг | 3.4% | 2.6% | 2980 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.087 мкг | 10 мкг | 40.9% | 31.6% | 245 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.902 мг | 15 мг | 12.7% | 9.8% | 789 г |
| Витамин Н, биотин | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.5% | 3125 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4392 мг | 20 мг | 22.2% | 17.1% | 451 г |
| Ниацин | 1.972 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.67 мг | 2500 мг | 11.5% | 8.9% | 866 г |
| Кальций, Ca | 28.44 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.2% | 3516 г |
| Кремний, Si | 7.631 мг | 30 мг | 25.4% | 19.6% | 393 г |
| Магний, Mg | 25.87 мг | 400 мг | 6.5% | 5% | 1546 г |
| Натрий, Na | 201.92 мг | 1300 мг | 15.5% | 12% | 644 г |
| Сера, S | 155.98 мг | 1000 мг | 15.6% | 12% | 641 г |
| Фосфор, P | 143 мг | 800 мг | 17.9% | 13.8% | 559 г |
| Хлор, Cl | 390.91 мг | 2300 мг | 17% | 13.1% | 588 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 268.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.897 мг | 18 мг | 5% | 3.9% | 2007 г |
| Йод, I | 66.68 мкг | 150 мкг | 44.5% | 34.4% | 225 г |
| Кобальт, Co | 14.378 мкг | 10 мкг | 143.8% | 111% | 70 г |
| Литий, Li | 9.477 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1672 мг | 2 мг | 8.4% | 6.5% | 1196 г |
| Медь, Cu | 129.84 мкг | 1000 мкг | 13% | 10% | 770 г |
| Молибден, Mo | 5.255 мкг | 70 мкг | 7.5% | 5.8% | 1332 г |
| Никель, Ni | 5.785 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 178.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.288 мкг | 55 мкг | 42.3% | 32.7% | 236 г |
| Стронций, Sr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 384.93 мкг | 4000 мкг | 9.6% | 7.4% | 1039 г |
| Хром, Cr | 38.66 мкг | 50 мкг | 77.3% | 59.7% | 129 г |
| Цинк, Zn | 0.962 мг | 12 мг | 8% | 6.2% | 1247 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.807 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.79 г | ~ | |||
| Валин | 0.784 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.465 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.731 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.105 г | ~ | |||
| Лизин | 1.362 г | ~ | |||
| Метионин | 0.412 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.575 г | ~ | |||
| Треонин | 0.74 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.62 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аланин | 0.822 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.375 г | ~ | |||
| Глицин | 0.769 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.595 г | ~ | |||
| Пролин | 0.485 г | ~ | |||
| Серин | 0.623 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.404 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 42.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 29.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.923 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.722 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.577 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.429 г | min 16.8 г | 8.5% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.218 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.384 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.3% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.603 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.546 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.055 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты (горбуша+минтай) составляет 129,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».