| Печень говяжья (Жарка) | 206 г |
| Яйца, целиком, сваренные вкрутую | 123 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 40 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.8 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 664 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 5.5% | 717 г |
| Жиры | 21.1 г | 56 г | 37.7% | 14.9% | 265 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 0.9% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3738 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3299.8 мкг | 900 мкг | 366.6% | 144.4% | 27 г |
| Ретинол | 3.072 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.358 мг | 5 мг | 27.2% | 10.7% | 368 г |
| бета Криптоксантин | 2.584 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 91.216 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 3.3% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.958 мг | 1.8 мг | 53.2% | 21% | 188 г |
| Витамин В4, холин | 356.7 мг | 500 мг | 71.3% | 28.1% | 140 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.357 мг | 5 мг | 67.1% | 26.4% | 149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.37 мг | 2 мг | 18.5% | 7.3% | 541 г |
| Витамин В9, фолаты | 117.882 мкг | 400 мкг | 29.5% | 11.6% | 339 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.253 мкг | 3 мкг | 875.1% | 344.8% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.39 мг | 90 мг | 7.1% | 2.8% | 1408 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.403 мкг | 10 мкг | 14% | 5.5% | 713 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.568 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.941 мг | 15 мг | 6.3% | 2.5% | 1594 г |
| Витамин Н, биотин | 42.651 мкг | 50 мкг | 85.3% | 33.6% | 117 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.3% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3153 мг | 20 мг | 26.6% | 10.5% | 376 г |
| Ниацин | 3.611 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.155 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.72 мг | 2500 мг | 6.7% | 2.6% | 1491 г |
| Кальций, Ca | 27.35 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.1% | 3656 г |
| Кремний, Si | 3.151 мг | 30 мг | 10.5% | 4.1% | 952 г |
| Магний, Mg | 14.85 мг | 400 мг | 3.7% | 1.5% | 2694 г |
| Натрий, Na | 65.72 мг | 1300 мг | 5.1% | 2% | 1978 г |
| Сера, S | 118.64 мг | 1000 мг | 11.9% | 4.7% | 843 г |
| Фосфор, P | 192.9 мг | 800 мг | 24.1% | 9.5% | 415 г |
| Хлор, Cl | 53.82 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.9% | 4274 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.354 мг | 18 мг | 18.6% | 7.3% | 537 г |
| Йод, I | 3.78 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1% | 3968 г |
| Кобальт, Co | 9.831 мкг | 10 мкг | 98.3% | 38.7% | 102 г |
| Литий, Li | 0.504 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2086 мг | 2 мг | 10.4% | 4.1% | 959 г |
| Медь, Cu | 1673 мкг | 1000 мкг | 167.3% | 65.9% | 60 г |
| Молибден, Mo | 49.286 мкг | 70 мкг | 70.4% | 27.7% | 142 г |
| Никель, Ni | 28.399 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.463 мкг | 55 мкг | 46.3% | 18.2% | 216 г |
| Стронций, Sr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 112.5 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.1% | 3556 г |
| Хром, Cr | 14.52 мкг | 50 мкг | 29% | 11.4% | 344 г |
| Цинк, Zn | 2.6684 мг | 12 мг | 22.2% | 8.7% | 450 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.777 г | ~ | |||
| Валин | 0.754 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.453 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.597 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.991 г | ~ | |||
| Лизин | 0.875 г | ~ | |||
| Метионин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.339 г | ~ | |||
| Треонин | 0.524 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.593 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.748 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.638 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.945 г | ~ | |||
| Глицин | 0.531 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.354 г | ~ | |||
| Пролин | 0.586 г | ~ | |||
| Серин | 0.542 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.463 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 205.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.786 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.174 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.152 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.398 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.509 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.663 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.972 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.144 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.86 г | min 16.8 г | 40.8% | 16.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.703 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.976 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.105 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.665 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжьей печени составляет 253,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».