| Яйцо куриное | 176 г |
| Груша | 300 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.7 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1068 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 5.5% | 1169 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 4.2% | 1514 г |
| Углеводы | 23.3 г | 219 г | 10.6% | 6.7% | 940 г |
| Углеводы (общие) | 17.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 11.7% | 541 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3726 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.2 мкг | 900 мкг | 6.8% | 4.3% | 1471 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 54.254 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 6.4% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 5.8% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 66.96 мг | 500 мг | 13.4% | 8.5% | 747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.496 мг | 5 мг | 9.9% | 6.3% | 1008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 4.7% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.726 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.2% | 2914 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.162 мкг | 3 мкг | 5.4% | 3.4% | 1852 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.01 мг | 90 мг | 2.2% | 1.4% | 4478 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.484 мкг | 10 мкг | 4.8% | 3% | 2066 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.466 мг | 15 мг | 3.1% | 2% | 3219 г |
| бета Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.471 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.815 мкг | 50 мкг | 9.6% | 6.1% | 1038 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1763 мг | 20 мг | 10.9% | 6.9% | 919 г |
| Ниацин | 0.091 мг | ~ | |||
| Бетаин | 17.953 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.35 мг | 2500 мг | 7.8% | 4.9% | 1280 г |
| Кальций, Ca | 42.26 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.7% | 2366 г |
| Кремний, Si | 2.219 мг | 30 мг | 7.4% | 4.7% | 1352 г |
| Магний, Mg | 42.55 мг | 400 мг | 10.6% | 6.7% | 940 г |
| Натрий, Na | 209.64 мг | 1300 мг | 16.1% | 10.2% | 620 г |
| Сера, S | 43.99 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.8% | 2273 г |
| Фосфор, P | 146.7 мг | 800 мг | 18.3% | 11.6% | 545 г |
| Хлор, Cl | 47.79 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.3% | 4813 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.305 мг | 18 мг | 12.8% | 8.1% | 781 г |
| Йод, I | 5.82 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.5% | 2577 г |
| Кобальт, Co | 5.968 мкг | 10 мкг | 59.7% | 37.9% | 168 г |
| Литий, Li | 1.11 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.034 мг | 2 мг | 51.7% | 32.8% | 193 г |
| Медь, Cu | 164.99 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 10.5% | 606 г |
| Молибден, Mo | 3.768 мкг | 70 мкг | 5.4% | 3.4% | 1858 г |
| Никель, Ni | 6.289 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.405 мкг | 55 мкг | 40.7% | 25.8% | 245 г |
| Стронций, Sr | 27.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.1 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 22099 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.3% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 1.0017 мг | 12 мг | 8.3% | 5.3% | 1198 г |
| Цирконий, Zr | 1.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.432 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.339 г | ~ | |||
| Валин | 0.315 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.165 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.249 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.464 г | ~ | |||
| Лизин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Треонин | 0.233 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.28 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.497 г | ~ | |||
| Глицин | 0.234 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.461 г | ~ | |||
| Пролин | 0.601 г | ~ | |||
| Серин | 0.361 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.546 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.196 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.279 г | min 16.8 г | 7.6% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.955 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.587 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.508 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность шарлотка на цельнозерновой муке составляет 157,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».