| Горбуша (Припускание) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Морковь (Пассерование) | 70 г |
| Томатное пюре, консервированное, с солью | 50 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Сметана 15% жирности | 20 г |
| Вода водопроводная питьевая | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.6 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1444 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 12.8% | 673 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 9.5% | 903 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.5% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6% | 1429 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 174.4 мкг | 900 мкг | 19.4% | 16.6% | 516 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.963 мг | 5 мг | 19.3% | 16.6% | 519 г |
| Ликопин | 1285.697 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 5.6% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 60.97 мг | 500 мг | 12.2% | 10.5% | 820 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.533 мг | 5 мг | 10.7% | 9.2% | 938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.423 мг | 2 мг | 21.2% | 18.2% | 473 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.96 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.9% | 4464 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.462 мкг | 3 мкг | 82.1% | 70.4% | 122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.55 мг | 90 мг | 2.8% | 2.4% | 3529 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.444 мкг | 10 мкг | 64.4% | 55.2% | 155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.154 мг | 15 мг | 14.4% | 12.3% | 696 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.449 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 11136 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2742 мг | 20 мг | 21.4% | 18.4% | 468 г |
| Ниацин | 2.198 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.68 мг | 2500 мг | 9.3% | 8% | 1070 г |
| Кальций, Ca | 24.32 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.1% | 4112 г |
| Кремний, Si | 3.842 мг | 30 мг | 12.8% | 11% | 781 г |
| Магний, Mg | 20.83 мг | 400 мг | 5.2% | 4.5% | 1920 г |
| Натрий, Na | 36 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.4% | 3611 г |
| Сера, S | 136.45 мг | 1000 мг | 13.6% | 11.7% | 733 г |
| Фосфор, P | 105.3 мг | 800 мг | 13.2% | 11.3% | 760 г |
| Хлор, Cl | 113.39 мг | 2300 мг | 4.9% | 4.2% | 2028 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 3.3% | 2571 г |
| Йод, I | 31.24 мкг | 150 мкг | 20.8% | 17.8% | 480 г |
| Кобальт, Co | 13.766 мкг | 10 мкг | 137.7% | 118.1% | 73 г |
| Литий, Li | 0.496 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1377 мг | 2 мг | 6.9% | 5.9% | 1452 г |
| Медь, Cu | 121.03 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 10.4% | 826 г |
| Молибден, Mo | 4.137 мкг | 70 мкг | 5.9% | 5.1% | 1692 г |
| Никель, Ni | 5.106 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 170.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.596 мкг | 55 мкг | 48.4% | 41.5% | 207 г |
| Стронций, Sr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 282.71 мкг | 4000 мкг | 7.1% | 6.1% | 1415 г |
| Хром, Cr | 33.51 мкг | 50 мкг | 67% | 57.5% | 149 г |
| Цинк, Zn | 0.7784 мг | 12 мг | 6.5% | 5.6% | 1542 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.694 г | ~ | |||
| Валин | 0.741 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.528 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.575 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.035 г | ~ | |||
| Лизин | 1.221 г | ~ | |||
| Метионин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.487 г | ~ | |||
| Треонин | 0.687 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.587 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.88 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аланин | 0.814 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.512 г | ~ | |||
| Глицин | 0.805 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.8 г | ~ | |||
| Пролин | 0.441 г | ~ | |||
| Серин | 0.558 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.297 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 76.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 31% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.728 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.816 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.777 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.598 г | min 16.8 г | 9.5% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.124 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.1 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.682 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.9% | 20.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.501 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.904 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша тушеная с овощами составляет 116,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».