| Фарш из баранины, жаренный на открытом огне | 300 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Вода | 50 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Сухари армейские, пшеничные 1 сорта | 30 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 30 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.2 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 867 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 8.8% | 589 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 10.8% | 479 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 57.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3926 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.2 мкг | 900 мкг | 8.9% | 4.6% | 1122 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 2.6% | 1961 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.9% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 5.2% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 71.03 мг | 500 мг | 14.2% | 7.3% | 704 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.546 мг | 5 мг | 10.9% | 5.6% | 916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 4.4% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.879 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.8% | 2882 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.171 мкг | 3 мкг | 39% | 20.1% | 256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.16 мг | 90 мг | 6.8% | 3.5% | 1461 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.218 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.1% | 4587 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.04 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.431 мг | 15 мг | 2.9% | 1.5% | 3480 г |
| Витамин Н, биотин | 2.853 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2.9% | 1753 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.7% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7211 мг | 20 мг | 18.6% | 9.6% | 537 г |
| Ниацин | 0.42 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.973 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.92 мг | 2500 мг | 11.8% | 6.1% | 848 г |
| Кальций, Ca | 34.08 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.8% | 2934 г |
| Кремний, Si | 0.162 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Магний, Mg | 21.56 мг | 400 мг | 5.4% | 2.8% | 1855 г |
| Натрий, Na | 73.13 мг | 1300 мг | 5.6% | 2.9% | 1778 г |
| Сера, S | 27.36 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.4% | 3655 г |
| Фосфор, P | 124.1 мг | 800 мг | 15.5% | 8% | 645 г |
| Хлор, Cl | 57.88 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.3% | 3974 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.429 мг | 18 мг | 7.9% | 4.1% | 1260 г |
| Йод, I | 4.33 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.5% | 3464 г |
| Кобальт, Co | 4.248 мкг | 10 мкг | 42.5% | 21.9% | 235 г |
| Марганец, Mn | 0.0626 мг | 2 мг | 3.1% | 1.6% | 3195 г |
| Медь, Cu | 127.3 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 6.5% | 786 г |
| Молибден, Mo | 5.977 мкг | 70 мкг | 8.5% | 4.4% | 1171 г |
| Никель, Ni | 0.089 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.641 мкг | 55 мкг | 26.6% | 13.7% | 376 г |
| Стронций, Sr | 2.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.8 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27027 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.8% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 2.1982 мг | 12 мг | 18.3% | 9.4% | 546 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.653 г | ~ | |||
| Валин | 0.597 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.342 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.527 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.858 г | ~ | |||
| Лизин | 0.951 г | ~ | |||
| Метионин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.473 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.456 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.654 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.972 г | ~ | |||
| Глицин | 0.52 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.583 г | ~ | |||
| Пролин | 0.449 г | ~ | |||
| Серин | 0.441 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.032 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.306 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.83 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.552 г | min 16.8 г | 27.1% | 14% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.364 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.783 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.514 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки из баранины составляет 194,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».