Мой здоровый рацион

Рецепт печень св паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты печень св паштет

Печень свиная 464 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 141 г
Пшеничные отруби 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "печень св паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.2 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1413 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 20% 420 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.4% 1556 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3% 2772 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.5% 1538 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 2.5% 3382 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3767.5 мкг 900 мкг 418.6% 351.2% 24 г
Ретинол 3.202 мг ~
бета Каротин 3.393 мг 5 мг 67.9% 57% 147 г
Витамин В1, тиамин 0.305 мг 1.5 мг 20.3% 17% 492 г
Витамин В2, рибофлавин 2.047 мг 1.8 мг 113.7% 95.4% 88 г
Витамин В4, холин 8.5 мг 500 мг 1.7% 1.4% 5882 г
Витамин В5, пантотеновая 5.476 мг 5 мг 109.5% 91.9% 91 г
Витамин В6, пиридоксин 0.543 мг 2 мг 27.2% 22.8% 368 г
Витамин В9, фолаты 213.138 мкг 400 мкг 53.3% 44.7% 188 г
Витамин В12, кобаламин 27.84 мкг 3 мкг 928% 778.5% 11 г
Витамин C, аскорбиновая 22.9 мг 90 мг 25.4% 21.3% 393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.524 мг 15 мг 3.5% 2.9% 2863 г
Витамин Н, биотин 74.589 мкг 50 мкг 149.2% 125.2% 67 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.7% 3158 г
Витамин РР, НЭ 16.3718 мг 20 мг 81.9% 68.7% 122 г
Ниацин 11.458 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.89 мг 2500 мг 13.7% 11.5% 729 г
Кальций, Ca 22.17 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4511 г
Кремний, Si 8.05 мг 30 мг 26.8% 22.5% 373 г
Магний, Mg 33 мг 400 мг 8.3% 7% 1212 г
Натрий, Na 81.89 мг 1300 мг 6.3% 5.3% 1587 г
Сера, S 188.23 мг 1000 мг 18.8% 15.8% 531 г
Фосфор, P 349.1 мг 800 мг 43.6% 36.6% 229 г
Хлор, Cl 97.01 мг 2300 мг 4.2% 3.5% 2371 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.1 мкг ~
Бор, B 96.4 мкг ~
Ванадий, V 27.92 мкг ~
Железо, Fe 19.103 мг 18 мг 106.1% 89% 94 г
Йод, I 14.17 мкг 150 мкг 9.4% 7.9% 1059 г
Кобальт, Co 12.7 мкг 10 мкг 127% 106.5% 79 г
Литий, Li 1.692 мкг ~
Марганец, Mn 0.3511 мг 2 мг 17.6% 14.8% 570 г
Медь, Cu 2823.56 мкг 1000 мкг 282.4% 236.9% 35 г
Молибден, Mo 81.736 мкг 70 мкг 116.8% 98% 86 г
Никель, Ni 2.292 мкг ~
Рубидий, Rb 101.8 мкг ~
Селен, Se 49.034 мкг 55 мкг 89.2% 74.8% 112 г
Стронций, Sr 2.45 мкг ~
Фтор, F 21.71 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18425 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 2.1% 4000 г
Цинк, Zn 3.9948 мг 12 мг 33.3% 27.9% 300 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аргинин* 1.046 г ~
Валин 1.177 г ~
Гистидин* 0.489 г ~
Изолейцин 0.946 г ~
Лейцин 1.646 г ~
Лизин 1.405 г ~
Метионин 0.404 г ~
Метионин + Цистеин 0.724 г ~
Треонин 0.871 г ~
Триптофан 0.294 г ~
Фенилаланин 0.917 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.587 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аланин 0.972 г ~
Аспарагиновая кислота 1.537 г ~
Глицин 0.991 г ~
Глутаминовая кислота 2.291 г ~
Пролин 0.905 г ~
Серин 0.831 г ~
Тирозин 0.67 г ~
Цистеин 0.312 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.492 г ~
18:0 Стеариновая 0.575 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.872 г min 16.8 г 5.2% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.77 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.659 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.297 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.26 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.084 г ~

Энергетическая ценность печень св паштет составляет 119,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».