| Тесто Слоеное Дрожжевое [Морозко] | 800 г |
| Вешенки | 600 г |
| Печень куриная | 100 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 86 г |
| Панировочные сухари | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.8 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 780 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 3.9% | 1188 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 8.9% | 523 г |
| Углеводы | 23.1 г | 219 г | 10.5% | 4.9% | 948 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Вода | 41.7 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5451 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 722.7 мкг | 900 мкг | 80.3% | 37.2% | 125 г |
| Ретинол | 0.72 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 2.9% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.27 мг | 1.8 мг | 15% | 7% | 667 г |
| Витамин В4, холин | 29.97 мг | 500 мг | 6% | 2.8% | 1668 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.486 мг | 5 мг | 9.7% | 4.5% | 1029 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 2.4% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.991 мкг | 400 мкг | 8% | 3.7% | 1250 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.057 мкг | 3 мкг | 35.2% | 16.3% | 284 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.95 мг | 90 мг | 2.2% | 1% | 4615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.247 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.038 мг | 15 мг | 0.3% | 0.1% | 39474 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.05 мкг | 50 мкг | 8.1% | 3.8% | 1235 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9832 мг | 20 мг | 14.9% | 6.9% | 670 г |
| Ниацин | 0.607 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.268 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.82 мг | 2500 мг | 7.2% | 3.3% | 1383 г |
| Кальций, Ca | 51.5 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.4% | 1942 г |
| Кремний, Si | 0.291 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 10309 г |
| Магний, Mg | 10.93 мг | 400 мг | 2.7% | 1.3% | 3660 г |
| Натрий, Na | 111.22 мг | 1300 мг | 8.6% | 4% | 1169 г |
| Сера, S | 26.81 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.3% | 3730 г |
| Фосфор, P | 89 мг | 800 мг | 11.1% | 5.1% | 899 г |
| Хлор, Cl | 140.43 мг | 2300 мг | 6.1% | 2.8% | 1638 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.673 мг | 18 мг | 9.3% | 4.3% | 1076 г |
| Йод, I | 0.13 мкг | 150 мкг | 0.1% | 115385 г | |
| Кобальт, Co | 1.127 мкг | 10 мкг | 11.3% | 5.2% | 887 г |
| Марганец, Mn | 0.0903 мг | 2 мг | 4.5% | 2.1% | 2215 г |
| Медь, Cu | 119.86 мкг | 1000 мкг | 12% | 5.6% | 834 г |
| Молибден, Mo | 7.842 мкг | 70 мкг | 11.2% | 5.2% | 893 г |
| Никель, Ni | 0.132 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.33 мкг | 55 мкг | 9.7% | 4.5% | 1032 г |
| Стронций, Sr | 17.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.81 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40775 г |
| Хром, Cr | 5.1 мкг | 50 мкг | 10.2% | 4.7% | 980 г |
| Цинк, Zn | 0.9006 мг | 12 мг | 7.5% | 3.5% | 1332 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.445 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.176 г | ~ | |||
| Валин | 0.241 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.29 г | ~ | |||
| Лизин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.148 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.749 г | ~ | |||
| Аланин | 0.211 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.299 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.137 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.702 г | ~ | |||
| Пролин | 0.217 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.141 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.353 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.011 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.069 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.066 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.473 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.23 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.593 г | min 16.8 г | 3.5% | 1.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.163 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог с грибами составляет 215,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».