Мой здоровый рацион

Рецепт плов с ширатаки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты плов с ширатаки

Ширатаки Лингвини [Shirataki] 200 г
Сердце свиное, тушеная 273 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
кокосовое масло "деликато" 26 г
Сливки 33% [Белый Город] 40 г
Морковь (Припускание) 32 г
Томатная паста. Консервы 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов с ширатаки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.9 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1286 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 10.9% 697 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 11.6% 659 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 43.1 г 2273 г 1.9% 1.5% 5274 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.2 мкг 900 мкг 11.9% 9.1% 840 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.625 мг 5 мг 12.5% 9.5% 800 г
Витамин В1, тиамин 0.254 мг 1.5 мг 16.9% 12.9% 591 г
Витамин В2, рибофлавин 0.753 мг 1.8 мг 41.8% 31.9% 239 г
Витамин В4, холин 1.9 мг 500 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В5, пантотеновая 1.134 мг 5 мг 22.7% 17.3% 441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 7.9% 976 г
Витамин В9, фолаты 4.596 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 8703 г
Витамин В12, кобаламин 1.658 мкг 3 мкг 55.3% 42.2% 181 г
Витамин C, аскорбиновая 2.66 мг 90 мг 3% 2.3% 3383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.062 мг 15 мг 0.4% 0.3% 24194 г
Витамин Н, биотин 0.218 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 22936 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.835 мг 20 мг 14.2% 10.8% 705 г
Ниацин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.61 мг 2500 мг 5.9% 4.5% 1705 г
Кальций, Ca 7.71 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12970 г
Кремний, Si 1.763 мг 30 мг 5.9% 4.5% 1702 г
Магний, Mg 15.74 мг 400 мг 3.9% 3% 2541 г
Натрий, Na 17.14 мг 1300 мг 1.3% 1% 7585 г
Сера, S 7.7 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12987 г
Фосфор, P 91.6 мг 800 мг 11.5% 8.8% 873 г
Хлор, Cl 10.84 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 21218 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55 мкг ~
Бор, B 29.5 мкг ~
Ванадий, V 5.08 мкг ~
Железо, Fe 2.794 мг 18 мг 15.5% 11.8% 644 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Кобальт, Co 1.144 мкг 10 мкг 11.4% 8.7% 874 г
Литий, Li 0.308 мкг ~
Марганец, Mn 0.1231 мг 2 мг 6.2% 4.7% 1625 г
Медь, Cu 260.6 мкг 1000 мкг 26.1% 19.9% 384 г
Молибден, Mo 1.699 мкг 70 мкг 2.4% 1.8% 4120 г
Никель, Ni 0.596 мкг ~
Рубидий, Rb 47 мкг ~
Селен, Se 8.178 мкг 55 мкг 14.9% 11.4% 673 г
Стронций, Sr 0.45 мкг ~
Фтор, F 5.8 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68966 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
Цинк, Zn 1.5188 мг 12 мг 12.7% 9.7% 790 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.736 г ~
Валин 0.561 г ~
Гистидин* 0.268 г ~
Изолейцин 0.509 г ~
Лейцин 0.95 г ~
Лизин 0.868 г ~
Метионин 0.269 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.464 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.469 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.678 г ~
Аспарагиновая кислота 0.963 г ~
Глицин 0.574 г ~
Глутаминовая кислота 1.725 г ~
Пролин 0.486 г ~
Серин 0.498 г ~
Тирозин 0.362 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.101 г ~
10:0 Каприновая 0.08 г ~
12:0 Лауриновая 0.645 г ~
14:0 Миристиновая 0.297 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.424 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.578 г min 16.8 г 3.4% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.521 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.585 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.405 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.136 г ~

Энергетическая ценность плов с ширатаки составляет 130,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».