| Сельдерей | 255 г |
| Баклажан | 238 г |
| Морковь | 78 г |
| Лук репчатый | 89 г |
| Перец сладкий красный | 110 г |
| Чеснок | 4 г |
| Кукурузное масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
Овощной гарнир к рыбным и мясным блюдам. Овощная закуска.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.8 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1740 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.9% | 5429 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 14% | 737 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.6% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 13.4% | 769 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 575 мкг | 900 мкг | 63.9% | 66% | 157 г |
| альфа Каротин | 0.036 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.451 мг | 5 мг | 69% | 71.3% | 145 г |
| бета Криптоксантин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.357 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.6% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 4.6% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 7.8 мг | 500 мг | 1.6% | 1.7% | 6410 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 6.2% | 1678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 10.4% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.726 мкг | 400 мкг | 4.9% | 5.1% | 2028 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 59.34 мг | 90 мг | 65.9% | 68.1% | 152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.811 мг | 15 мг | 12.1% | 12.5% | 828 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.473 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 10571 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.5 мкг | 120 мкг | 12.9% | 13.3% | 774 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8531 мг | 20 мг | 4.3% | 4.4% | 2344 г |
| Ниацин | 0.681 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.65 мг | 2500 мг | 13.2% | 13.6% | 756 г |
| Кальций, Ca | 45.67 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.8% | 2190 г |
| Кремний, Si | 18.635 мг | 30 мг | 62.1% | 64.2% | 161 г |
| Магний, Mg | 30.8 мг | 400 мг | 7.7% | 8% | 1299 г |
| Натрий, Na | 255.47 мг | 1300 мг | 19.7% | 20.4% | 509 г |
| Сера, S | 20.13 мг | 1000 мг | 2% | 2.1% | 4968 г |
| Фосфор, P | 60.2 мг | 800 мг | 7.5% | 7.7% | 1329 г |
| Хлор, Cl | 308.58 мг | 2300 мг | 13.4% | 13.8% | 745 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 433 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.058 мг | 18 мг | 5.9% | 6.1% | 1701 г |
| Йод, I | 5.1 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.5% | 2941 г |
| Кобальт, Co | 2.196 мкг | 10 мкг | 22% | 22.7% | 455 г |
| Литий, Li | 42.339 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2679 мг | 2 мг | 13.4% | 13.8% | 747 г |
| Медь, Cu | 106.36 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 11% | 940 г |
| Молибден, Mo | 9.415 мкг | 70 мкг | 13.5% | 13.9% | 743 г |
| Никель, Ni | 7.499 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.463 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.8% | 11879 г |
| Стронций, Sr | 27.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.35 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21798 г |
| Хром, Cr | 2.89 мкг | 50 мкг | 5.8% | 6% | 1730 г |
| Цинк, Zn | 0.4039 мг | 12 мг | 3.4% | 3.5% | 2971 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.567 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.425 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 94.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.275 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 42.601 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.831 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.797 г | min 16.8 г | 10.7% | 11.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.796 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.592 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.1% | 33.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.263 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдерей тушеный с овощами составляет 96,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».