| Сельдь атлантическая жирная | 150 г |
| Картофель | 240 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Свекла | 274 г |
| Морковь | 156 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 240 г |
| Майонез «Провансаль» | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Чеснок, сырой | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.5 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1056 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 8.3% | 760 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 10.7% | 583 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.2% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.7% | 1333 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 291.4 мкг | 900 мкг | 32.4% | 20.3% | 309 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.5 мг | 5 мг | 30% | 18.8% | 333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.4% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 4.6% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 16.4 мг | 500 мг | 3.3% | 2.1% | 3049 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 3.9% | 1587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 5.3% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.988 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.6% | 4005 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.415 мкг | 3 мкг | 47.2% | 29.6% | 212 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.93 мг | 90 мг | 8.8% | 5.5% | 1135 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.655 мкг | 10 мкг | 36.6% | 22.9% | 274 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.095 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.366 мг | 15 мг | 9.1% | 5.7% | 1098 г |
| Витамин Н, биотин | 0.243 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20576 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6201 мг | 20 мг | 8.1% | 5.1% | 1234 г |
| Ниацин | 0.904 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.33 мг | 2500 мг | 10.9% | 6.8% | 918 г |
| Кальций, Ca | 252.21 мг | 1000 мг | 25.2% | 15.8% | 396 г |
| Кремний, Si | 30.297 мг | 30 мг | 101% | 63.3% | 99 г |
| Магний, Mg | 28.03 мг | 400 мг | 7% | 4.4% | 1427 г |
| Натрий, Na | 450.83 мг | 1300 мг | 34.7% | 21.8% | 288 г |
| Сера, S | 39.45 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.4% | 2535 г |
| Фосфор, P | 201.6 мг | 800 мг | 25.2% | 15.8% | 397 г |
| Хлор, Cl | 334 мг | 2300 мг | 14.5% | 9.1% | 689 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 256.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.983 мг | 18 мг | 5.5% | 3.4% | 1831 г |
| Йод, I | 8.19 мкг | 150 мкг | 5.5% | 3.4% | 1832 г |
| Кобальт, Co | 7.041 мкг | 10 мкг | 70.4% | 44.1% | 142 г |
| Литий, Li | 28.367 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2505 мг | 2 мг | 12.5% | 7.8% | 798 г |
| Медь, Cu | 105.14 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 6.6% | 951 г |
| Молибден, Mo | 7.152 мкг | 70 мкг | 10.2% | 6.4% | 979 г |
| Никель, Ni | 6.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 252.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.912 мкг | 55 мкг | 16.2% | 10.2% | 617 г |
| Стронций, Sr | 4.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.6 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1% | 6098 г |
| Хром, Cr | 13.37 мкг | 50 мкг | 26.7% | 16.7% | 374 г |
| Цинк, Zn | 0.9453 мг | 12 мг | 7.9% | 5% | 1269 г |
| Цирконий, Zr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.906 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.31 г | ~ | |||
| Валин | 0.51 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.275 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.399 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.706 г | ~ | |||
| Лизин | 0.686 г | ~ | |||
| Метионин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.289 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.402 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.579 г | ~ | |||
| Аланин | 0.239 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.569 г | ~ | |||
| Глицин | 0.154 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.725 г | ~ | |||
| Пролин | 0.829 г | ~ | |||
| Серин | 0.438 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 41.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 20% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.628 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.247 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.092 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.049 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.123 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.166 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.553 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.496 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.539 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.996 г | min 16.8 г | 17.8% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.87 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.222 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.464 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь под шубой составляет 159,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».