| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 400 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 200 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 150 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.2 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1001 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 10.2% | 580 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 12.7% | 471 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.3% | 1818 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3215 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.9 мкг | 900 мкг | 7.8% | 4.6% | 1288 г |
| Ретинол | 0.064 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.055 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
| бета Криптоксантин | 0.115 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.092 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.09 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.6% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 7% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 17.62 мг | 500 мг | 3.5% | 2.1% | 2838 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.692 мг | 5 мг | 13.8% | 8.2% | 723 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 1.5% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.821 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.1% | 2894 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.318 мкг | 3 мкг | 10.6% | 6.3% | 943 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.41 мг | 90 мг | 2.7% | 1.6% | 3734 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.182 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.1% | 5495 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.63 мг | 15 мг | 10.9% | 6.5% | 920 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.557 мкг | 50 мкг | 11.1% | 6.6% | 900 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9575 мг | 20 мг | 24.8% | 14.7% | 403 г |
| Ниацин | 5.081 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.56 мг | 2500 мг | 12.1% | 7.2% | 826 г |
| Кальций, Ca | 146.27 мг | 1000 мг | 14.6% | 8.7% | 684 г |
| Кремний, Si | 1.289 мг | 30 мг | 4.3% | 2.6% | 2327 г |
| Магний, Mg | 42.59 мг | 400 мг | 10.6% | 6.3% | 939 г |
| Натрий, Na | 140.31 мг | 1300 мг | 10.8% | 6.4% | 927 г |
| Сера, S | 49.54 мг | 1000 мг | 5% | 3% | 2019 г |
| Фосфор, P | 174.6 мг | 800 мг | 21.8% | 13% | 458 г |
| Хлор, Cl | 223.34 мг | 2300 мг | 9.7% | 5.8% | 1030 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.865 мг | 18 мг | 4.8% | 2.9% | 2081 г |
| Йод, I | 9.12 мкг | 150 мкг | 6.1% | 3.6% | 1645 г |
| Кобальт, Co | 7.974 мкг | 10 мкг | 79.7% | 47.4% | 125 г |
| Литий, Li | 0.221 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1409 мг | 2 мг | 7% | 4.2% | 1419 г |
| Медь, Cu | 192.31 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 11.4% | 520 г |
| Молибден, Mo | 5.801 мкг | 70 мкг | 8.3% | 4.9% | 1207 г |
| Никель, Ni | 0.276 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.327 мкг | 55 мкг | 17% | 10.1% | 590 г |
| Стронций, Sr | 7.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.89 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 6910 г |
| Хром, Cr | 13.35 мкг | 50 мкг | 26.7% | 15.9% | 375 г |
| Цинк, Zn | 1.1712 мг | 12 мг | 9.8% | 5.8% | 1025 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.436 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.802 г | ~ | |||
| Валин | 0.751 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.707 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.585 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.05 г | ~ | |||
| Лизин | 1.227 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.444 г | ~ | |||
| Треонин | 0.562 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.588 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.335 г | ~ | |||
| Аланин | 0.586 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.948 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.406 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.814 г | ~ | |||
| Пролин | 0.754 г | ~ | |||
| Серин | 0.57 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.547 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 30.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.424 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.446 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.127 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.089 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.093 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.25 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.242 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.913 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.924 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.227 г | min 16.8 г | 19.2% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.788 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.579 г | от 11.2 до 20.6 г | 23% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.307 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Жюльен с курицей составляет 168,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».