| Горбуша (Варка без слива) | 639 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1158 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 19.1% | 360 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.3% | 824 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3101 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.3 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.8% | 3863 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 6.1% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.4% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 113.2 мг | 500 мг | 22.6% | 15.5% | 442 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.897 мг | 5 мг | 17.9% | 12.3% | 557 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.731 мг | 2 мг | 36.6% | 25.2% | 274 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.376 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.4% | 4776 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.966 мкг | 3 мкг | 165.5% | 113.8% | 60 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.043 мкг | 10 мкг | 130.4% | 89.7% | 77 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.795 мг | 15 мг | 12% | 8.3% | 836 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5124 мг | 20 мг | 37.6% | 25.9% | 266 г |
| Ниацин | 3.769 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.38 мг | 2500 мг | 7.1% | 4.9% | 1417 г |
| Кальций, Ca | 10.29 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 9718 г |
| Магний, Mg | 10.77 мг | 400 мг | 2.7% | 1.9% | 3714 г |
| Натрий, Na | 28.48 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.5% | 4565 г |
| Сера, S | 227.36 мг | 1000 мг | 22.7% | 15.6% | 440 г |
| Фосфор, P | 138.8 мг | 800 мг | 17.4% | 12% | 576 г |
| Хлор, Cl | 197.44 мг | 2300 мг | 8.6% | 5.9% | 1165 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.567 мг | 18 мг | 3.2% | 2.2% | 3175 г |
| Йод, I | 59.83 мкг | 150 мкг | 39.9% | 27.4% | 251 г |
| Кобальт, Co | 23.933 мкг | 10 мкг | 239.3% | 164.6% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.0598 мг | 2 мг | 3% | 2.1% | 3344 г |
| Медь, Cu | 131.63 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 9.1% | 760 г |
| Молибден, Mo | 4.787 мкг | 70 мкг | 6.8% | 4.7% | 1462 г |
| Никель, Ni | 7.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.37 мкг | 55 мкг | 97% | 66.7% | 103 г |
| Фтор, F | 514.55 мкг | 4000 мкг | 12.9% | 8.9% | 777 г |
| Хром, Cr | 65.81 мкг | 50 мкг | 131.6% | 90.5% | 76 г |
| Цинк, Zn | 0.8376 мг | 12 мг | 7% | 4.8% | 1433 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.28 г | ~ | |||
| Валин | 1.472 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.046 г | ~ | |||
| Лизин | 2.417 г | ~ | |||
| Метионин | 0.658 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.969 г | ~ | |||
| Треонин | 1.352 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.723 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.592 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.956 г | ~ | |||
| Глицин | 1.592 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.351 г | ~ | |||
| Пролин | 0.862 г | ~ | |||
| Серин | 1.101 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.574 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.311 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 68.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.352 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.376 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.874 г | min 16.8 г | 11.2% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.718 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.137 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.203 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.3% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.515 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.831 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша на пару составляет 145,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».