| Печень свиная (Тушение) | 440 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 145 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) | 155 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.5 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1062 г |
| Белки | 23 г | 76 г | 30.3% | 19.1% | 330 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 5.9% | 1077 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 3% | 2147 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Вода | 56.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.6% | 4037 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3606 мкг | 900 мкг | 400.7% | 252.8% | 25 г |
| Ретинол | 3.603 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.032 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| бета Криптоксантин | 0.066 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.195 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.314 мг | 1.5 мг | 20.9% | 13.2% | 478 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.335 мг | 1.8 мг | 129.7% | 81.8% | 77 г |
| Витамин В4, холин | 18.45 мг | 500 мг | 3.7% | 2.3% | 2710 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.92 мг | 5 мг | 138.4% | 87.3% | 72 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.673 мг | 2 мг | 33.7% | 21.3% | 297 г |
| Витамин В9, фолаты | 266.413 мкг | 400 мкг | 66.6% | 42% | 150 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.9 мкг | 3 мкг | 1163.3% | 733.9% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.49 мг | 90 мг | 16.1% | 10.2% | 621 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.542 мг | 15 мг | 3.6% | 2.3% | 2768 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 94.28 мкг | 50 мкг | 188.6% | 119% | 53 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 19.6637 мг | 20 мг | 98.3% | 62% | 102 г |
| Ниацин | 13.298 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.808 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 428.3 мг | 2500 мг | 17.1% | 10.8% | 584 г |
| Кальций, Ca | 69.93 мг | 1000 мг | 7% | 4.4% | 1430 г |
| Кремний, Si | 1.908 мг | 30 мг | 6.4% | 4% | 1572 г |
| Магний, Mg | 36.72 мг | 400 мг | 9.2% | 5.8% | 1089 г |
| Натрий, Na | 454.42 мг | 1300 мг | 35% | 22.1% | 286 г |
| Сера, S | 254.11 мг | 1000 мг | 25.4% | 16% | 394 г |
| Фосфор, P | 445.6 мг | 800 мг | 55.7% | 35.1% | 180 г |
| Хлор, Cl | 461.2 мг | 2300 мг | 20.1% | 12.7% | 499 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 173 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 23.341 мг | 18 мг | 129.7% | 81.8% | 77 г |
| Йод, I | 19.98 мкг | 150 мкг | 13.3% | 8.4% | 751 г |
| Кобальт, Co | 16.208 мкг | 10 мкг | 162.1% | 102.3% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.4622 мг | 2 мг | 23.1% | 14.6% | 433 г |
| Медь, Cu | 3517.07 мкг | 1000 мкг | 351.7% | 221.9% | 28 г |
| Молибден, Mo | 97.566 мкг | 70 мкг | 139.4% | 87.9% | 72 г |
| Никель, Ni | 1.145 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 181.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 62.054 мкг | 55 мкг | 112.8% | 71.2% | 89 г |
| Стронций, Sr | 6.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.09 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19910 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 5.1483 мг | 12 мг | 42.9% | 27.1% | 233 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.325 г | ~ | |||
| Валин | 1.467 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.612 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.183 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.062 г | ~ | |||
| Лизин | 1.759 г | ~ | |||
| Метионин | 0.505 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.899 г | ~ | |||
| Треонин | 1.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.369 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.972 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аланин | 1.213 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.902 г | ~ | |||
| Глицин | 1.24 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.85 г | ~ | |||
| Пролин | 1.14 г | ~ | |||
| Серин | 1.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.841 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.391 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 137.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.242 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.617 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.719 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.349 г | min 16.8 г | 8% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.965 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.816 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная составляет 158,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».