Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо по-тайски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо по-тайски

окорок свиной (ариант) 555 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 150 г
Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, неприготовленный 158 г
Соевый соус 22 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по-тайски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 380.9 ккал 1684 ккал 22.6% 5.9% 442 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 4.4% 598 г
Жиры 35.7 г 56 г 63.8% 16.7% 157 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.3% 10429 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.7% 4000 г
Вода 49.1 г 2273 г 2.2% 0.6% 4629 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.2 мкг 900 мкг 4.2% 1.1% 2356 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 4.037 мкг ~
бета Каротин 0.341 мг 5 мг 6.8% 1.8% 1466 г
бета Криптоксантин 102.283 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.497 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.408 мг 1.5 мг 27.2% 7.1% 368 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 2.2% 1224 г
Витамин В4, холин 74.06 мг 500 мг 14.8% 3.9% 675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.589 мг 5 мг 11.8% 3.1% 849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.339 мг 2 мг 17% 4.5% 590 г
Витамин В9, фолаты 9.447 мкг 400 мкг 2.4% 0.6% 4234 г
Витамин В12, кобаламин 1.993 мкг 3 мкг 66.4% 17.4% 151 г
Витамин C, аскорбиновая 16.05 мг 90 мг 17.8% 4.7% 561 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.579 мг 15 мг 10.5% 2.8% 950 г
Витамин Н, биотин 3.654 мкг 50 мкг 7.3% 1.9% 1368 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.0898 мг 20 мг 25.4% 6.7% 393 г
Ниацин 2.104 мг ~
Бетаин 1.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.8 мг 2500 мг 10.3% 2.7% 974 г
Кальций, Ca 37.54 мг 1000 мг 3.8% 1% 2664 г
Магний, Mg 24.22 мг 400 мг 6.1% 1.6% 1652 г
Натрий, Na 257.81 мг 1300 мг 19.8% 5.2% 504 г
Сера, S 224.87 мг 1000 мг 22.5% 5.9% 445 г
Фосфор, P 155.6 мг 800 мг 19.5% 5.1% 514 г
Хлор, Cl 84.84 мг 2300 мг 3.7% 1% 2711 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.8 мкг ~
Железо, Fe 1.474 мг 18 мг 8.2% 2.2% 1221 г
Йод, I 8.92 мкг 150 мкг 5.9% 1.5% 1682 г
Кобальт, Co 6.823 мкг 10 мкг 68.2% 17.9% 147 г
Марганец, Mn 0.1043 мг 2 мг 5.2% 1.4% 1918 г
Медь, Cu 189.13 мкг 1000 мкг 18.9% 5% 529 г
Молибден, Mo 12.624 мкг 70 мкг 18% 4.7% 554 г
Никель, Ni 9.455 мкг ~
Олово, Sn 74.23 мкг ~
Селен, Se 0.584 мкг 55 мкг 1.1% 0.3% 9418 г
Стронций, Sr 4.34 мкг ~
Фтор, F 64.68 мкг 4000 мкг 1.6% 0.4% 6184 г
Хром, Cr 9.97 мкг 50 мкг 19.9% 5.2% 502 г
Цинк, Zn 2.9874 мг 12 мг 24.9% 6.5% 402 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.007 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.097 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.407 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.413 г min 16.8 г 2.5% 0.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.41 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.148 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Мясо по-тайски составляет 380,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».